¡Con PRV se me triplicó la capacidad productiva de la finca!

Este sábado 21 de Septiembre se realizará la primera de tres Escuelas Ganaderas y/o Escuelas de Pastoreo que organiza CEG Costa Rica, y la finca anfitrión será la Ganadería PRV Stainloo Holsteins, ubicada en Cañuela de Naranjo, Alajuela.

La capacitación será ofrecida por los ingenieros agrónomos de Finca El Poró (sede CEG Costa Rica), el Ing. Oscar Jiménez y la Ing. Marybell Muñoz. Y consiste en un taller práctico de Pastoreo Racional Voisin (PRV) en terreno inclinado y de relieve quebrado, con notables resultados en cuanto al mejoramiento de la productividad, y que ha sido especialmente diseñado para que tanto los productores ganaderos propietarios de finca, como los empleados o vaqueros o encargados de las ganaderías, puedan aprender a manejar de forma más eficiente, al menor costo, y con mejores resultados a todo nivel, las praderas, potreros y ganado en sus propias ganaderías.

Recientemente la cooperativa Dos Pinos realizó una entrevista al productor anfitrión de nuestra Escuela de Pastoreo, el agrónomo y ganadero productor de leche, Ing. Christian Steinvorth, con relación a su destacado rol como ganadero abanderado de la sostenibilidad en finca, donde se hace notar los positivos resultados que en tan solo 9 meses de implementar PRV de la mano de los Profesionales CEG en Costa Rica, han podido lograr. A continuación compartimos la entrevista publicada:

Si quieres conocer la historia COMPLETA de este productor y su ganadería, sobre cómo ha sido su experiencia con el PRV desde sus inicios, y cómo ha logrado tan buenos resultados, y aprender todo lo que él tiene para enseñar y aportar para que también en tu ganadería logres resultados similares, además de los valiosos aportes que tienen para hacer también los capacitadores y el taller que diseñamos, anímate e inscríbete para participar de la Escuela de Pastoreo de este sábado 21 de septiembre. Pero si por algún motivo no alcanzas, agendate e inscríbete cuanto antes, para alguna de las dos próximas escuelas.

Convocatoria para productores a participar en proyecto de Ganadería Carbono Neutro en la región central de Colombia

Nuestro país está pronto a dar su siguiente paso en el camino de la “Lucha contra el Cambio Climático” mediante la implementación de la Ganadería Carbono Neutro (GCN), y comenzará con un primer grupo de productores ganaderos ubicados en algunos municipios de la Región Central del país.

Este proyecto titulado GANADERÍA CARBONO NEUTRO (GCN) COMO MECANISMO DE ADAPTACIÓN Y MITIGACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA REGIÓN CENTRAL, está a cargo de la entidad identificada como “Región Administrativa y de Planeación Especial (RAPE)”, que tiene por sede la ciudad capital Bogotá, pero que abarca los departamentos del Meta, Tolima, Boyacá y Cundinamarca, y que ha venido trabajando desde buen tiempo atrás con diferentes actores del sector agropecuario en la denominada Mesa de Ganadería Sostenible de la Región Central, de la cual también participa Cultura Empresarial Ganadera (CEG) Internacional en cabeza del profesional CEG, Diego Arciniegas Díaz.

Justificación del proyecto

Se sabe que casi el 50% de las emisiones de gases con efecto invernadero (GEI) en Colombia provienen del sector rural, y principalmente de la actividad ganadera bovina. Y particularmente en la Región Central del país se ha identificado que el sector agropecuario acumula 13,1 millones de toneladas de carbono equivalente (CO2eq) emitidas a la atmósfera en forma de GEI, y al mismo tiempo una captura de 8,1 millones de toneladas por parte de árboles frutales, cultivos de vegetales y cereales, pasturas para la producción de carne y leche, y bosques que protegen el recurso hídrico y de conservación del patrimonio genético natural nacional.

Se reconoce que la ganadería es una actividad altamente emisora de GEIs, pero en la actualidad se sabe que, al mismo tiempo, a través del manejo sostenible y ecológico, también es una actividad que puede convertirse en un importante sumidero de carbono, en la medida que se efectúe una intervención en este sector que facilite el establecimiento de sistemas de bajo impacto climático, como son los sistemas de pastoreo mejorados, de silvopastoreo y de agrosilvopastoreo.

Propósito general del proyecto

Reducir las emisiones GEI específicas del sector de la ganadería bovina, desarrollando esta actividad de forma adaptada a las estrategias de mitigación de los efectos del cambio climático, en zonas aptas para la producción agropecuaria, y aumentando la oferta tecnológica disponible para el mejoramiento de la alimentación animal.

Proyección y cobertura

Este primer proyecto se ha presupuestado para realizarse en dos (2) años, con un grupo pionero de productores ganaderos ubicados en un total de 38 municipios estratégicamente definidos dentro de los 4 departamentos que integran la Región Central del país.

En sus predios se implementarán sistemas pastoriles y silvopastoriles, además de incorporar una línea de apicultura para la recuperación de polinizadores, así como infraestructura para la cosecha de agua, la conservación y almacenamiento de forrajes, todo esto como parte de las estrategias de reducción de emisiones GEI y adaptación al cambio climático.

Resultados esperados

Se espera lograr un aumento de la productividad predial, la reducción de los costos de producción, y con ello, una mayor ganancia económica real para los productores, en simultánea con un impacto ambiental positivo.

Se pretende intervenir 16.500 hectáreas en la Región Central, beneficiando 1.260 familias de medianos ganaderos, capacitando 190 productores ganaderos como líderes ambientales en Ganadería Carbono Neutro, además de 250 jóvenes capacitados y sensibilizados en producción agropecuaria ambientalmente sostenible y consciente; hasta 900 hectáreas de bosque nativo consolidadas como Área de Regeneración pasiva de Bosque, 1 TIC (tecnología de la comunicación) para la trazabilidad del Balance de Carbono a nivel de finca, 1 herramienta informática para el reporte del Balance GEI, y 2800 colmenas de abejas instaladas funcionando como polinizadores e indicadores biológicos de la contaminación con agrotóxicos.

Municipios priorizados para el proyecto

Municipios ubicados en el departamento de Boyacá: Chiquinquirá, Duitama, Miraflores, Moniquirá, Paipa, Puerto Boyacá, San Luis de Gaceno, San Miguel de Sema y Sotaquirá (si usted es productor ganadero en alguno de estos municipios, y cumple con los requisitos -ver más abajo-, puede aplicar para que su predio se postule a ser beneficiario del proyecto).

Municipios ubicados en el departamento de Cundinamarca: Bogotá D.C., Caparrapí, Chocontá, Guachetá, Guaduas, Medina, Pacho, Paratebueno, Puerto Salgar, Yacopí y Zipaquirá (si usted es productor ganadero en alguno de estos municipios, y cumple con los requisitos -ver más abajo-, puede aplicar para que su predio se postule a ser beneficiario del proyecto).

Municipios ubicados en el departamento del Meta: La Macarena, Puerto Gaitán, Puerto Lleras, Puerto López, San Juan de Arama, San Martín, Villavicencio y Vista Hermosa (si usted es productor ganadero en alguno de estos municipios, y cumple con los requisitos -ver más abajo-, puede aplicar para que su predio se postule a ser beneficiario del proyecto).

Municipios ubicados en el departamento del Tolima: Armero Guayabal, Chaparral, Cunday, Ibagué, Ortega, Piedras, Prado, Roncesvalles, San Luis y San Sebastián de Mariquita (si usted es productor ganadero en alguno de estos municipios, y cumple con los requisitos -ver más abajo-, puede aplicar para que su predio se postule a ser beneficiario del proyecto).

Beneficios al participar del proyecto

Los ganaderos que participen del proyecto recibirán los siguientes beneficios, para ser utilizados exclusivamente para los objetivos finales y únicos del proyecto: insumos varios, materiales para cercas eléctricas, asistencia técnica, capacitaciones, e iniciación en producción apícola.

Requisitos que deben cumplir los beneficiarios

1.- Contar con un predio ubicado en uno de los municipios priorizados (se requiere certificación del ente territorial competente).

2.- Constancia de que el predio no esté ubicado en zona de alto riesgo no mitigable, y que el uso ganadero y tratamiento del suelo esté acorde con el POT, PBOT, EOT señalados en la normativa vigente.

3.- El predio o finca debe poseer entre 10 y 50 cabezas de ganado, con certificado del ICA correspondiente al último ciclo de vacunación contra fiebre Aftosa

4.- El predio ganadero deba poseer como mínimo un 5% del área total de la finca en conservación de bosque natural, bosque rivereño, cuencas hídricas, nacederos, espejos de agua, u otro paisaje sin intervención productiva, siempre y cuando se considere como stock de carbono

5.- Suscripción de un acuerdo para la Restauración Regenerativa de Bosque (RRB), en donde se señale que se destinará el 5% del área intervenida a nivel predial para la recuperación de bosque

6.- Demostrar la posesión o propiedad del predio previo al inicio de la ejecución del proyecto, presentando certificado de tradición y libertad expedido con una antelación no superior a 3 meses contados desde la fecha de remisión a la RAPE

7.- Preferiblemente tener una vivienda en el predio a intervenir, y estar habitada, para garantizar continuidad y sostenibilidad de las actividades

8.- Suscribir compromiso de contrapartida de mano de obra para la preparación de suelo y siembra de especies para los Sistemas de Pastoreo Intensivos y Silvopastoriles.

9.- Suscribir compromiso de participar en las actividades previstas para el proyecto, capacitaciones, talleres, mesas técnicas municipales durante TODA la ejecución del proyecto, así como a garantizar el adecuado uso de los insumos y materiales que le sean entregados durante el proyecto

REUNIÓN INFORMATIVA: Julio 23 de 2019

El martes 23 de Julio se realizó una reunión informativa en instalaciones de la Casa del Tolima (Bogotá), con un grupo convocado por CEG Internacional reuniendo poco más de 150 productores ganaderos deseosos de participar del proyecto, y que tienen sus ganaderías ubicadas en los 4 departamentos de la denominada Región Central.

En el marco de esta reunión, hemos grabado un video con la información concreta que se entregó a los productores que asistieron a la reunión, que a continuación usted podrá visualizar:

Inscripción por los medios virtuales

Dadas las características y alcances de este proyecto, en el que se pretende beneficiar a 1.260 familias ganaderas de la Región Central, todavía se requiere de que más productores puedan presentar a la RAPE sus respectivos MANIFIESTOS DE INTERÉS, que es el documento mediante el cual el ganadero se registra con su respectivo predio para formalizar su postulación para ser beneficiario del proyecto, el cual no garantizar su vinculación definitiva como tal, pero es el primer paso necesario, para que en caso de superar los filtros naturales del proyecto (verificación de que el ganadero cumple con todos los requisitos), puedan ser aprobados.

Es por esta razón que aún continuamos CONVOCANDO ABIERTAMENTE a todos los ganaderos que tengan sus predios ganaderos ubicados en alguno de los 38 municipios listados como prioritarios para esta primera convocatoria del proyecto GCN-RC, y que puedan cumplir con los requisitos aquí indicados, para remitir ante RAPE sus MANIFIESTOS DE INTERÉS con la información allí solicitada, y debidamente firmado por el productor. Este documento debe ser remitido EN ORIGINAL TOTALMENTE DILIGENCIADO Y DEBIDAMENTE FIRMADO, ANTES DEL 5 DE AGOSTO DE 2019.

¿Cómo inscribirse para participar?

Paso N°1. Regístrese en línea completando el siguiente formulario electrónico para que desde CEG Internacional podamos mantenerlo oportunamente informado de los avances: clic aquí para registrarse.

Paso N° 2. Descargue los siguientes documentos y léalos detalladamente (al hacer clic sobre el título de cada uno se realizará la descarga):

Paso N° 3. Imprima el formulario de Manifiesto de Interés y la Encuesta para perfilamiento, complete la información en ellos solicitada con LETRA CLARA, y luego debe firmarlos debidamente, y enviarlos por correo postal a la siguiente dirección: Región Administrativa y De Planeación Especial (RAPE), Ac. 26 #59-41, Oficina 702 en la ciudad de Bogotá, a nombre de Davinson Higuera, Teléfono: 4434170. IMPORTANTE: Cada ganadero debe enviar ambos documentos juntos (manifiesto de interés + encuesta de perfilamiento) y deben llegar a este destinatario ANTES DEL 5 DE AGOSTO DE 2019. Sería ideal si además de hacer el envío de los originales a la dirección indicada, envía una copia escaneada por email lo más pronto posible, para así registrar la suscripción dentro del plazo indicado. El envío por email debe remitirse a: comercialceg@gmail.com.

Datos de contacto

Esta invitación a participar del proyecto GCN-RC la hacemos desde Cultura Empresarial Ganadera (CEG) Internacional en conjunto con la RAPE Región Central. Cualquier información con relación a la reunión puede ser solicitada al teléfono de CEG Internacional sede principal: 317 3840509, o en su defecto al 321 3136783.

“Mi mamá y sus 20 vacas”

Por: Nicolás Castro (Argentina, Junio 27 de 2019)

Todo comenzó hace unos diez años cuando mi madre (Stella Maris Gallegos), ama de casa dedicada a la educación de sus dos hijos, se encontró con que su vida empezaba a ir perdiendo “enfoque”. Ya con ambos hijos graduados como profesionales del pregrado universitario, había logrado uno de los principales y más importantes propósitos en la vida de cualquier padre, estando así muy orgullosa. Etapa feliz, pero culminada!

Es aquí, cuando un Ingeniero Agrónomo allegado a ella, considerando que, además de su pasión por la agroecología, había heredado un campo de 200 Ha en Coronel Pringles provincia de Buenos Aires Argentina, le recomienda la lectura de un libro que la hará ¨reinventarse¨ a sus 60 años de edad: ¨Pastoreo Racional Voisin (PRV): Tecnología Agroecológica para el Tercer Milenio¨. Este plantea una excepcional alternativa al sistema convencional de pastoreo, la cual permite, además de aumentar la productividad y mejorar el suelo, obtener como producto final con valor agregado, carne orgánica trazable -resultado de cumplir un sistema de normas y fiscalización reconocida internacionalmente-  respetando el BA (bienestar animal) y siendo amigable con el medio ambiente, logrando así un mayor beneficio real como productores.

Sin conocer absolutamente nada sobre ganadería, pero viéndose atraída e identificada por el concepto de manejo alternativo planteado en este libro por el científico autor del mismo, Dr Luiz Carlos Pinheiro Machado, y más aún, el del fundador, Dr. André Marcel Voisin, halló un nuevo enfoque para su siguiente etapa de vida, y emprendió su “sueño”; su “camino”.

Cabe decir que, según nosotros, esto comenzó siendo una especie de “juego” para mi madre, con apenas sus 20 vacas iniciales; suficientes para hacer relucir su pasión por el sistema PRV, y empatía por los animales; una conexión difícil de creer para quienes la conocemos.

Con el correr del tiempo, lo que nosotros en la familia pensábamos que era un mero “entretenimiento”, en realidad estaba lejos de serlo para ella, quien encontró en esta actividad un objetivo y horizonte claros, implicando un trabajo profesional, tanto desde el punto de vista de la labor en campo como en lo intelectual. Esto llamó la atención de los distintos participantes de la familia, ya que, al no contar ella con experiencia alguna en el rubro veíamos difícil, en especial su marido, que pueda proyectarse como productora ganadera y futura empresaria; ocasionando alguna que otra discusiones familiares.

Pero, su compromiso envidiable, medible en las incontables horas de trabajo, como también en los metros y metros de alambrados eléctricos, días y noches de lectura, cursos de capacitación, charlas con vecinos y el veterinario de cabecera, intercambios de ideas conmigo, etc., no hicieron más que alimentar su “ideología” y su sueño de poder plasmar en su establecimiento, en algún momento, un proyecto de PRV.  

Luego de unos años persistiendo, al fin, logró captar mi atención acerca del sistema de producción, en gran parte como consecuencia de su convicción y constancia, además de los resultados que se empezaron a visualizar en campo al aplicar algunos de los principios sobre los que descansa el PRV. Es en esta oportunidad cuando tomé el libro que ella llevaba de un lado para otro, ya sin algunas hojas de la cantidad de veces que lo había leído, y tan pronto comencé a conocerlo, dije: “qué interesante es esta tecnología; esta ideología”, una línea de pensamiento plasmado en un modelo “no normal”.

Luego, al realizar mi tesina para graduarme en la Especialización en Comercio Internacional[1], es cuando me apropio del tema con mayor profundidad y entusiasmo; planteando la tecnología agroecológica PRV como método de producción para obtener un producto final (alimento de origen animal para consumo humano) con valor agregado -orgánico- .

Es aquí, cuando tengo la posibilidad de contactar a unas de las pocas personas en Argentina con experiencia en el tema, el Ing. Carlos Enrique Fernández Ridano, quien nos ayudó a “creer” aún más en lo que ahora se había convertido en nuestro proyecto familiar, alimentando más nuestro deseo. Mismo que empezó a hacerse realidad cuando en el año 2017 al ir a presentar un paper a un Congreso Internacional de Logística Sustentable en Bogotá, Colombia, tuve la posibilidad de conocer en persona al Zootecnista y Especialista en el manejo de PRV, Michael Rúa Franco, con quien ya nos veníamos capacitando mediante sus diversos cursos a través de su plataforma CEG Virtual[2]. Al día de hoy, con mucho orgullo y felicidad, podemos decir que conformamos con él y su gente un equipo de trabajo recibiendo asesoramiento a distancia para desarrollar primero el diseño de nuestro proyecto PRV, y actualmente también la implementación del proyecto en el campo de mi madre: “Establecimiento Stella”; algo que por mucho apenas y soñábamos en tiempo pasado, y esto por no decir que lo veíamos como algo realmente utópico.

Me detuve entonces a pensar y reflexionar sobre esta experiencia de vida, y he llegado a la conclusión de que “no hay edad para despertar tu potencial; para lograr “reinventarse”, para emprender ese camino que te va a permitir lograr tu sueño. Algo de lo que muchas veces escuchas hablar, pero que definitivamente se siente mucho mejor cuando se vive. Luego, esta historia, nuestra, termina siendo una enseñanza más que recibo de mi madre, quien sumisa estuvo muy dedicada a los quehaceres del hogar, y se había limitado a ello durante la mayor parte de su vida, logra dar un vuelco total a sus quehaceres, identificando que aún tiene mucho tiempo para poder plasmar sus sueños en el proyecto que ahora estamos desarrollando en familia con muchas ganas, ideas, metas y objetivos por cumplir.

Para terminar mi relato, quería enfatizar, en unas líneas, lo que es, según mi humilde punto de vista, un ejemplo a seguir para las distintas amas de casa que, al igual que mi madre, dedicaron gran parte de sus vidas a educar a sus hijos, para motivarlas e invitarlas a que una vez alcanzado dicho objetivo se den la oportunidad de “reinventarse“, sacando a relucir todo su potencial; independientemente de su edad.

Puedo ver como las señoras del hogar se dejan atemorizar por no contar con el conocimiento de lo que han querido hacer y no pudieron antes, y además creen que la edad les marcó una fecha de vencimiento a sus sueños, resultando todo esto en “un freno” para muchas (y también para muchos señores): ¿cuántas personas que también heredan un “pedazo” de tierra la arriendan por no tener conocimientos para cultivarla? y lo hacen a pesar de contar con sueños e ideas que pueden transformarse en planes de negocio.

No podemos perder nunca de vista que con capacitación, convicciones firmes y conformando un buen equipo de trabajo puede lograrse lo que sea que te propongas, y con ello, satisfacciones muy grandes más allá de recibir una mera compensación monetaria por un contrato de arrendamiento.

Hoy rindo un homenaje a mi madre con este relato, y aguardo la esperanza de que sirva para darle a otras y otros padres de familia no se dejen vencer por sus temores, ni tampoco por no tener conocimiento o recursos. No dejen que nada los detenga para emprender el rumbo hacia el cumplimiento de sus sueños de juventud que no pudieron llevar a cabo antes, e inicien tan pronto como puedan. Y si posees tierra y te gusta la ganadería, te invito a conocer la tecnología agroecológica PRV, porque te aseguro que al igual que a nosotros, te va a permitir lograr tus sueños de convertirte en empresaria/o ganadera/o.


[1] Castro Nicolas (2013). Exportación de carne orgánica argentina a ¨países verdes¨. Un análisis de la influencia del proceso logístico de exportación en el producto final. Bahía Blanca, Buenos Aires, Argentina.

[2] Cultura Empresarial Ganadera (CEG) Internacional: www.cegvirtual.org.

PARTNER CEG | Ganadería de precisión: drones, software y algo más…

Si tú eres de los ganaderos que todavía dice frases como: “…a mí la tecnología me embiste”, o “…la tecnología no se hizo para mí”, o “…la tecnología y yo todavía no nos estamos entendiendo muy bien”; tal vez ya sea hora de darse cuenta y aceptar, la gran importancia que tiene el uso de tecnología en el presente y más aún cuánto lo será en el futuro, en tantas áreas de nuestra vida, y en especial en los negocios y empresas, algo de lo cual no se escapa la ganadería. Y en este orden de ideas, la información que te vamos a presentar a continuación tal vez te va a parecer increíble, o como mínimo te va a dejar algo asombrado. Si en cambio, eres de los que ya le has dado cabida a la tecnología en el manejo de tu ganadería, te va a gustar lo que podrás trabajar ahora.

Como sabemos, la tecnología de sistemas e informática está en permanente reinvención y desarrollo. Cada vez que la tecnología da un paso adelante, la forma como estábamos haciendo las cosas hasta hoy experimenta literalmente una revolución. Y yo soy de los que suelo decir que todavía no hemos logrado dominar las tecnologías que se han popularizado y posicionado en nuestro estilo de vida diario (por ejemplo los teléfonos celulares), cuando ya fueron reingeniadas y evolucionadas a un siguiente nivel para el cuál obviamente no estábamos preparados, pero que, queramos o no, vamos a tener que adoptar.

Y esto lo suelo demostrar con un ejemplo anecdótico personal: resulta que hasta hace muy poco yo era de los que, debido a nuestro trabajo en campo, prefería seguir usando un teléfono celular básico, de buena antena receptora de señal que me permitiera recibir o hacer llamadas casi desde cualquier lugar durante las jornadas de trabajo en las ganaderías con las que trabajamos, antes que preferir un Smartphone (teléfono inteligente). En otras palabras, era renuente a cambiarme a la tecnología moderna. Hasta cierto punto y momento de la vida, no lo consideraba un cambio necesario.

Pero cierto día la batería de mi teléfono no sirvió más, y cuando quise adquirir una nueva, no hallé lugar en toda la ciudad para encontrarla. Entonces creí que yendo directo al fabricante podría conseguirla, pero tampoco lo logré, y en cambio me informaron que estaban descontinuadas y que estaba “obligado” a cambiar de teléfono por uno más moderno (y a mi modo de ver y pensar, no es que tuviera yo un teléfono de la prehistoria, pero ahí recordé unas palabras que un profesor de administración en mi paso por la universidad cierto día nos transmitió en clase y estas fueron: “…Si por ti mismo no decides cambiar al ritmo que cambia el cambio, el cambio te obligará a cambiar”. En otras palabras, o te vas modernizando, o llegará un momento en que las cosas habrán cambiado tanto que te veraz obligado a modernizarte. Luego, a menos que abandones este mundo muy pronto, todos en algún momento, queramos o no, nos veremos obligados a ponernos al día con la tecnología. Entonces, mi primer teléfono moderno fue un BlackBerry (que me regalaron), y experimenté la mensajería instantánea cuando todavía no era algo al alcance de todos (la primera mensajería instantánea la ofreció esta marca de celulares, y se requería de un intercambio de pin –un código- para poder chatear con otras personas y comunicarse con ellas en cualquier lugar del mundo sin que costara un solo centavo. Pero, como dije, el BlackBerry todavía no era de uso generalizado, cuando llegaron los Smartphone y el WhatsApp que si estaban al alcance de muchas más personas (hoy en día están al alcance de todos), y que rápidamente enviaron al olvido la tecnología de BlackBerry.

Y estoy seguro que algo muy similar a mi anécdota personal ha de haber ocurrido con todos ustedes también, puesto que hasta hoy no logramos acostumbrarnos al nuevo teléfono (digo nuevo porque los de ahora no duran y hay que estarlos cambiando con frecuencia por X ó Y razón), y ya la tecnología evolucionó y están lanzando al mercado nuevos celulares con más capacidad, con más espacio de memoria, con más funciones o aplicaciones utilizables, y casi obligados tenemos que irnos poniendo al día con ellos. Estoy seguro que este ejemplo nos demuestra a todos, que sí o sí, debemos ir acogiendo la tecnología, sobre todo cuando esta nos facilita el trabajo o nos permite darle precisión para obtener mejores resultados a todo nivel.

Ahora bien, así como en este aspecto puntual de mi vida quise ser renuente al cambio por voluntad propia, también suelo ser opuestamente un vanguardista como empresario. En mi rol de gerente, siempre intento dirigir el rumbo de nuestra compañía de tal modo que vayamos al frente de nuestro contexto de negocio, y me esfuerzo en que todo nuestro grupo de trabajo lo pueda proyectar hacia cada productor ganadero con el que trabajamos, de tal modo que le imprimamos a las ganaderías un poco de nuestro estilo de liderazgo empresarial, un poco de nuestra pujanza, porque nos interesa y nos importa no solo el progreso de la ganadería mundial, sino, especialmente, de cada productor y de cada consumidor de alimentos producidos por los ganaderos, es decir, de la humanidad entera, porque queremos dejar una huella positiva en el planeta, queremos hacer todo lo que sea posible para que la creación de Dios reciba un trato correcto, y quienes habitamos en ella también, promoviendo la vida y la salud de cada ser humano a través de los alimentos que producimos.

Y es así como, en nuestra constante investigación sobre cómo podemos lograr que la ganadería sea cada vez más sostenible y sustentable, cada vez más ecológica y saludable, y por supuesto, cada vez más productiva y rentable, encontramos una tecnología excepcional, futurista pero a la vez aplicable en el presente en la ganadería mundial, que le permite a cada productor ganadero llevar a cabo una GANADERÍA DE ALTA PRECISIÓN, especialmente en aspectos como la nutrición de sus animales que son sostenidos a base de pastoreo, y de paso también, para aprovechar al máximo el stock forrajero producido en cada potrero o área de pastoreo con cargas instantáneas ajustadas a tal oferta, y que al mismo tiempo les permita realizar una gestión correcta y eficiente de la producción y de la economía. Se trata de una tecnología que combina el uso de los drones o de los smartphones, con el uso de software de gestión de la empresa ganadera, con herramientas modernas capaces de analizar longitudes de onda a partir de imágenes RGB y desarrollar algoritmos que permiten determinar el contenido de proteína cruda, energía neta y fibras (FDN/FDA) del forraje producido y ofrecido al ganado a diario, permitiendo llevar a una excelente precisión el manejo del cambio o salto entre potreros o praderas, prediciendo de forma sumamente acertada el Punto Óptimo de Cosecha, para que se pueda establecer un plan de manejo que bien puede ser actualizado a diario, o semanalmente, o quincenalmente, para poderle entregar al pastor o vaquero unas específicas indicaciones de qué potrero debe ofrecer al ganado todos los días, para que este ganado llegue en el momento justo en que la pastura le ofrece la mejor nutrición, pero también, si se quiere, con ayuda de un profesional, se puede establecer un balance de dieta, de tal manera que lo que el pasto no aporta se le pueda ofrecer al ganado a través de la suplementación (ya sea junto con los minerales o elaborando un alimento específico como complemento al forraje). Y como si no fuese suficiente con ello, que ya es un avance tecnología enorme, también este software permite establecer el stock (o base forrajera) producido en la pradera de cada parcela o potrero o área de pastoreo, para que logremos ajustar con altísima precisión sus tiempos de ocupación y reposo, manejando al más fino detalle las cargas instantáneas de ganado para lograr una cosecha perfecta, y garantizando un remanente óptimo para el rebrote vigoroso de la pradera y garantizar su reposo óptimo hasta que alcance el subsiguiente punto óptimo de cosecha, y así lograr juntar los dos más deseables aspectos de la gestión del pastoreo racional que son: mejorar la productividad de cada animal y también la productividad por hectárea, para poder llevar más producto a la venta con un costo más bajo de producción, al aprovechar al máximo el forraje producido como base nutricional del ganado.

Y, de hecho, me atrevo a ir más allá de lo hasta aquí comentado en cuanto a beneficios. Estoy muy convencido de que sin lugar a duda alguna, el problema más frecuente que nos encontramos en campo en el desarrollo de cada proyecto ganadero, es la administración. Cualquier cantidad de ganaderos no viven en sus fincas o ranchos, ni tampoco viven de lo que sus ganaderías producen. Ejercen otra profesión en las ciudades, y mantienen la ganadería como negocio alterno, el cual, dejan a cargo de personas que no están totalmente capacitadas para ejercer una gerencia o administración de una empresa ganadera, pues en la mayoría de casos son personas que lamentablemente no tuvieron oportunidad de realizar estudios completos, y de hecho, muchos ni siquiera saben leer o escribir, dificultándose así poder llevar buenos registros e indicadores de la productividad de la ganadería, y mucho menos de la economía de ellas. Y suelen ser estas personas, lamentablemente, también los más renuentes al cambio (están sumamente arraigados a sus profesiones), por lo que cuando se quiere implementar tecnologías como el PASTOREO RACIONAL VOISIN (PRV), para citar un ejemplo, es difícil lograr que lo realicen con precisión. Luego, con las ayudas que estas herramientas de las que he hablado nos ofrecen, podemos lograr dos objetivos muy importantes: el primero es, que el ganadero propietario, aunque no dedique el 100% de su tiempo a la actividad ganadera, puede ejercer un control sumamente preciso de la gerencia de este negocio, y en segundo lugar, que pueda ser el ganadero quien dirija a sus empleados para realizar trabajos de campo en lo que al manejo racional del pastoreo se refiere, y por supuesto, como se indicó, de la nutrición, de la gestión del forraje, y de la administración inclusive.

Cuando conocimos esta tecnología para ser honestos, fue difícil procesarla mentalmente. En lo personal nunca se me pasó por la mente que algo así fuese posible. Y aunque estamos frente a una versión de emprendimiento, que con toda seguridad se seguirá perfeccionando con el tiempo, no se conoce ahora mismo una tecnología similar, que nos permita imprimirle tanta precisión al manejo racional y agroecológico del pastoreo. Entonces decidimos ponerlo a prueba, y ratificamos su utilidad y su asertividad. Por eso decidimos de inmediato incorporarlo a nuestras herramientas de trabajo, de modo que podamos así ofrecer a los ganaderos con los que trabajamos un apoyo profesional de la mayor calidad posible. Y por supuesto hemos ligado esta tecnología al trabajo que ya hemos venido haciendo con la tecnología del PASTOREO RACIONAL VOISIN (PRV), creando una nueva línea de servicios de acompañamiento y apoyo a la gerencia de las empresas ganaderas, que hemos titulado como TWCEG, y que consiste en realizar los análisis bromatológicos de las praderas para determinar su calidad nutricional, su punto óptimo de cosecha en cada potrero del PRV, el stock forrajero producido en cada potrero también, y generando los planes de manejo actualizables idealmente una vez por semana. Pero así también, complementando estos análisis opcionalmente con un servicio de alojamiento de datos (registros) del desempeño productivo del ganado, del producto generado y de los ingresos por ventas (o proyecciones de las mismas), así como de los costos y gastos de la ganadería, para poder realizar un monitoreo idealmente con una frecuencia mensual, para que puedan realizar un balance técnico-económico sobre el cual basen la toma de sus decisiones, y así logren el anhelado objetivo de hacer una ganadería realmente rentable, sostenible y sustentable.

Lo mejor de todo es, que este será un servicio muy accesible en cuanto a costos profesionales, y que lo hemos integrado como una de las líneas de trabajo propias de la recién creada Plataforma PARTNER CEG, donde aparte de proporcionarles a nuestros clientes este valioso soporte, también vamos a ofrecerles varios módulos de trabajo, entre los cuales brindaremos pautas para la implementación correcta y exitosa del PRV en sus ganaderías, pautas para la producción orgánica certificable (en diferentes líneas de certificación de producto), acompañamiento para la gestión de introducción de alimentos certificados y no certificados como alimentos de calidad superior, o de calidad diferencial, más sanos para el ser humano, y promotores de su salud, bienestar y calidad de vida, en mercados que valoren este tipo de productos y estén dispuestos a pagar mejor por ellos, entre muchas otras líneas de acción similares, para que el ganadero pueda estar realmente acompañado profesionalmente, y permanentemente, durante todos los días laborables de cada año, a partir de ahora y por tiempo indefinido.

Si te interesa hacer parte de la COMUNIDAD PARTNER CEG, suscríbete ahora mismo, y comienza a recibir nuestro acompañamiento profesional a distancia. Podemos ofrecerte más información al respecto a través de nuestra línea whatsapp: +573173840509, y también puedes visitarnos en www.partnerceg.org, o realizar allí mismo tu suscripción en la modalidad de PARTNER PREMIUM, que es en la que todos estos servicios estarán a tu disposición a un costo sumamente bajo (también te vas a quedar sorprendido cuánto pagarás por todo esto). Contáctanos y permítenos exponerte nuestra propuesta de servicios. Por lo pronto te dejamos con el siguiente video ilustrativo:

Cátedra del Pastoreo según Voisin – Abril 2018

Anuncio matricula Catedra PRV Abr 2018 (largo)

La convocatoria de matrículas está abierta para productores ganaderos y demás público interesado en capacitarse con Cultura Empresarial Ganadera (CEG) Internacional, pioneros y líderes en capacitación para el Recurso Humano de las Empresas Ganaderas en América Latina, participando de la Cátedra del Pastoreo Según Voisin a través de INTERNET (curso virtual a distancia).

Para la información completa de la Cátedra y hacer sus pagos de matrículas, pueden visitar la Plataforma de Estudios Virtuales de CEG Internacional: CEG Virtual

La siguiente es una comunicación publicada por el periódico virtual CONtexto Ganadero de la Federación Nacional de Ganaderos de Colombia (FEDEGÁN) a inicios de Febrero, que re-publicamos por este medio a modo de INVITACIÓN A PARTICIPAR

REDACCIÓN DE CONtexto Ganadero (Fedegán).

La eficiencia a nivel productiva, el incremento de la rentabilidad de la empresa ganadera, el aumento de la producción, una baja inversión económica y la posibilidad de recuperar ese capital en un plazo no mayor a 5 años, hacen de este sistema (el Pastoreo Racional Voisin -PRV-) una alternativa cada vez más interesante para los productores…

La actividad (Cátedra del Pastoreo según Voisin) que ya lleva 2 años en el mercado, ha capacitado a más de 300 personas en diversos países del continente y está totalmente adaptada al contexto de la educación a través de videoconferencias (en línea), arranca nuevamente el próximo 5 de Abril (2018). Las inscripciones están abiertas (hasta el 4 de Abril).

El Pastoreo Racional Voisin, PRV, sigue siendo una tecnología que día a día gana más adeptos en el continente americano. La eficiencia a nivel productiva, el incremento de la rentabilidad de la empresa ganadera, el aumento de la producción, una baja inversión económica y la posibilidad de recuperar ese capital en un plazo no mayor a 5 años, hacen de este sistema una alternativa cada vez más interesante para los productores.

Por esa razón y siendo uno de los principales expositores del PRV a nivel latinoamericano, Michael Rua Franco, gerente de Cultura Empresarial Ganadera, de la mano de un importante grupo de profesionales, están invitando a curso virtual de PRV.

La actividad académica, que dará inicio el 5 de Abril, abordará a lo largo de 6 meses 40 temas de estudio enfocados a la ganadería del presente pero que ya está mirando hacia el futuro y tiene el propósito de enfrentar todos los retos que se avecinan en aspectos ecológicos (sembrar árboles, cambio climático, calentamiento global, desórdenes en los patrones climatológicos) y económicos (TLC, mercados globalizados, importación de productos, exportación de materia prima).

Rua Franco, es zootecnista de la Universidad de Antioquia, especialista en Nutrición Animal de la U.D.C.A y es el encargado de dictar el curso. Durante su diálogo con este medio reveló la importancia de la actividad académica.

“El modelo tradicional de la ganadería afectó toda la vegetación y con eso volvieron más vulnerables los ecosistemas. Los suelos quedaron expuestos y por eso el calentamiento global tiene unos efectos mucho más marcados, los pastos se agotan, el agua que se obtiene de las fuentes hídricas para que el ganado beba o para regar se están secando o contaminando. Nos volvemos dependientes de los herbicidas, fertilizantes y la semilla mejorada. Ese formato está en crisis y la idea es cambiarlo por uno adaptado a las necesidades”, aseguró.

La idea de los organizadores es entregarles a los participantes conocimiento actualizado y con proyección para que el estudiante pueda ir convirtiendo el modelo productivo que ya está desgastado; y apueste por un sistema productivo, proteccionista del medio ambiente y que no es vulnerable al cambio climático.

“El curso pretende proporcionarle al ganadero las herramientas, conceptos, criterios y fundamentos que le ayuden a tener un mejor conocimiento actualizado y de lo que viene hacia el futuro para poder enfrentar todos esos retos que impone el entorno”, indicó.

A lo largo de las semanas de capacitación, además de la reconversión ganadera, quienes tomen el curso podrán ver módulos de administración, salud y sanidad, entre otros aspectos para que la capacitación sea integral.

El productor interesado no debe trasladarse a ningún sitio, puede tomar las clases desde la comodidad de su casa en el lugar en que resida. Lo único que necesita es una conexión a internet y estar interesado en aprender.

Para mayores informes sobre los costos, métodos de pago e información adicional, ingresar a CEG Virtual o comunicarse al 317 384 0509 o a través del correo comercialceg@gmail.com.

 

PRV: Hay que romper el preconcepto

 

Ing. Agr. Dr. Luiz Carlos Pinheiro Machado (Brasil)

Pastoreo Racional Voisin (PRV). Tecnología Agroecológica para el Tercer Milenio

Para hacer PRV… “Primero hay que romper el PRECONCEPTO”

Obviamente hay un PRECONCEPTO (prejuicio) contra el PRV. ¿Y porqué razón hay un preconcepto contra el PRV? Porque nosotros (los que trabajamos con el PRV) producimos mucho sin utilizar ni 1 gramo de fertilizante, sin utilizar ni 1 gramo (ni una gota) de los agrotóxicos (venenos), entonces es lógico que los productores (fabricantes y comercio) de fertilizantes, agrotóxicos y máquinas, no pueden estar muy contentos con la actividad que nosotros llevamos, pero, la vamos a llevar SIEMPRE.

¿Hay que olvidar la manera tradicional de hacer ganadería?

La gente (los desconocedores del PRV) está absolutamente equivocada, porque hay de atrás toda una conducta de equivocación. Por eso, conjuntamente con ROMPER aquel preconcepto (o prejuicio) que hay contra el PRV, hay que CAMBIAR DE CONDUCTA.

¿Cómo debe ser la conducta en PRV?

Lo más básico de todo es que: Hay que tener altas producciones a bajo costo. Es por esto que quienes trabajamos en PRV tenemos un compromiso, ante todo, con los productores. No tenemos compromiso con ninguna “casa comercial” (de fertilizantes, de agroquímicos, o de maquinaria e insumos). En este sentido, somos absolutamente independientes, lógicamente somos dependientes DE LOS PRODUCTORES.

La “ciencia convencional” trabaja así: mucho insumo para mucha producción (y mientras más insumos se usen, más producción se obtiene). Y eso es verdad, pero… ¿con qué insumos? Con los fertilizantes de síntesis química y los agrotóxicos (es decir, los productos de interés comercial para sus fabricantes). En ese mismo sentido, entonces, hacer uso de mucho insumo para producir mucho a su vez significa: “mucha ganancia para la industria, con mucha producción pero con un margen de ganancias para el productor muy mínimo, o incluso, produciendo a pérdidas”. Y desde luego, ESTE NO ES EL CAMINO QUE SEGUIMOS EN PRV.

Nosotros también usamos mucho insumo, pues eso es una realidad termodinámica que no se puede negar: no podemos producir mucho si no tenemos energía; pero la energía que nosotros trabajamos NO VIENE DE LOS FERTILIZANTES (de síntesis química), viene de la Energía Solar, que no se puede vender, no contamina, y no tiene límite, es infinita.

¿Es fácil hacer este cambio de conducta?

Desde luego que NO es fácil cambiar una conducta de muchos años de mal aprendizaje y arraigadas generacionalmente. Pero este ¡es un cambio necesario! aunque la ciencia convencional trate de mantenernos convencidos de todo lo exactamente opuesto al PRV.

A este respecto, una formulación sumamente interesante, expuesta por un Ingeniero Agrónomo Norteamericano llamado Bobby Kingsberry, quien en su momento tuvo un gran impacto cuando dominó el PRV, y a partir de su experiencia escribió un libro, y en el prefacio del libro dice esto:

Kingsberry USA 1989 citado por Pinheiro 2009 (PRV Bogotá)

En Brasil (para citar un ejemplo), según el Profesor Pinheiro Machado, los ingenieros agrónomos que están del lado de la ciencia convencional, lo que le dicen al productor que tiene que hacer para producir en su ganadería (y agricultura) va exactamente en el sentido opuesto de lo que realmente deben hacer. Es tal cual como lo ha descrito el Ing. Agr. y ganadero estadounidense Kingsberry. Y ahí es donde está precisamente una de las mayores dificultades a las que se ve enfrentado el productor. Por ejemplo, el ingeniero agrónomo le dice al productor que tiene que arar, pero NO TIENE QUE arar; le dicen que tiene que usar fertilizante, cuando NO TIENE QUE aplicar fertilizante.

Es por ello que se afirma que: los conceptos que fundamentan la aplicación del PRV en la ganadería mundial son RIGUROSAMENTE OPUESTOS a los que fundamentan las aplicaciones de la ciencia convencional.

De otro lado, una buena manera de ilustrar el modo en que trabajamos PRV, es la base fundamental que esta tecnología se sustenta en HECHOS más que en TEORÍA. Y como ya sabemos, los HECHOS no dan lugar a discusión. No se puede refutar un HECHO, porque simplemente es algo que ocurre por naturaleza y no necesita explicación. Aquí podemos citar al importante científico Francés Claude Bernard, quien dijo:

Claude Bernard - Francés siglo XIX - citado por Pinheiro 2009 (PRV Bogotá)

Cuando Bernard expuso esta afirmación, sus contemporáneos lo tildaron de LOCO. Como también hoy nuestros contemporáneos nos tildan de LOCOS por hacer PRV que no logra estar de acuerdo con las explicaciones que da la ciencia convencional para sus prácticas, ya que son exactamente OPUESTAS. Como también, un productor que no conoce PRV tilda de loco al que incursiona en PRV, porque no entiende lo que hace, y le parece que es una locura querer producir mucho sin hacer uso de maquinarias e insumos comerciales.

Pero el HECHO ha superado ampliamente la TEORÍA. La ciencia convencional convence con sus TEORÍAS justificando sus HECHOS (es verdad que se logran producciones muy altas, pero como se ha explicado, para eso se usa mucho insumo y maquinaria que hacen muy elevado el costo de producción y muy estrechas o nulas las ganancias para el productor, pero muy altas ganancias para la industria de agroquímicos y agrotóxicos). En oposición, está el PRV que logra producir mucho pero sin maquinaria ni insumos, lo que le da márgenes más amplios a las ganancias PARA EL PRODUCTOR y esto no es del gusto de la industria, pero esto es un HECHO que supera la TEORÍA CONVENCIONAL.

Debemos entonces estar preparados, porque la ciencia convencional no dará su brazo a torcer frente a los HECHOS que plantea el PRV, y harán todo lo posible por convencer a los productores de todo lo contrario, para que su negocio se mantenga.

Le invitamos a ver y a compartir con sus colegas de la ganadería, donde quiera que usted se encuentre, esta charla con el Prof. Pinheiro en nuestro canal de YouTube (video):