SSP: Banco mixto de forraje para la sustentabilidad ganadera en ambientes climáticamente severos

SISTEMAS SILVO-PASTORILES (SSP)

Entre los años 2010 y 2011 la región Caribe Colombiana (Costa Norte del país) vivió uno de los peores inviernos de la historia, destruyendo potreros y acabando casi por completo muchas ganaderías en muchos de los municipios de esta región, habitualmente calurosa del país. Y como si la naturaleza estuviese pasando una cuenta de cobro ensañandose contra estas tierras y productores, que después de varios años poco a poco se recuperaban de las inundaciones, se vieron enfrentados a una de las más intensas y prolongadas sequías que de nuevo los enfrentó a una lucha contra el clima para poder sostener a sus familias. Con este antecedente, y ante la evidente vulnerabilidad de estas tierras a la inclemencia del clima y en general al Cambio Climático, varios ganaderos emprendieron la implementación de SSP en sus predios, incorporando árboles y plantas arbustivas forrajeras de ramoneo directo, y la regeneración de sus ecosistemas de pradera y de pastoreo, mediante acciones más holísticas en sus prácticas ganaderas.

En el vídeo que enlazamos al final de este texto, se presenta el testimonio real del productor ganadero Jesús Rafael Oliveros Barraza, hombre de campo, propietario de la Finca El Esfuerzo, ubicada en el municipio de Manatí (Atlántico), ecorregión del Bajo Magdalena; beneficiario del Programa de Ganadería Colombiana Sostenible (GCS), de la Federación Nacional de Ganaderos (FEDEGAN).

Finca El Esfuerzo trabaja una Ganadería de Doble Propósito (producción de carne y leche), emprendiendo el SSP en un área de 11 Ha. Con asistencia técnica permanente de los profesionales del programa GCS, el sr Oliveros se acogió a las indicaciones recibidas para ir convirtiendo su vulnerable terreno en un ecosistema productivo sustentable. Implementó para ello el denominado BANCO MIXTO DE FORRAJE, y acondicionó con cercas sus potreros para realizar un pastoreo rotacional que le permitiese ir regenerando la vegetación e introduciendo diversas especies de plantas arbustivas y arbóreas, con la mente enfocada en llegar a tener sus potreros delimitados por cerca viva, el cultivo intensivo de leguminosas como Leucaena leucocephala y arbustivas como Tithonia diversifolia (Botón de Oro) o Moringa oleifera, para un SSPi (Sistema Silvopastoril Intensivo), y así poder ofrecer mejores condiciones de confort, bienestar y salud a su ganado, lograr un mayor estatus de eficiencia en el uso de la tierra y un uso sustentable de los recursos que le provee la oferta ambiental, mejorar con todo ello su productividad, la calidad de sus productos (alimentos para consumo humano), y su rentabilidad.

Resalta el sr Oliveros, que ha notado cómo al introducir en sus potreros las plantas arbustivas y arbóreas, para conformar su SSP, ha habido un retorno de la fauna nativa (aves silvestres que contribuyen con el control biológico de parásitos del ganado), y reconoce sus beneficios.

CARACTERÍSTICAS DEL ECOSISTEMA EN MANATÍ, ATLÁNTICO

El clima es tropical en Manatí. Los veranos aquí tienen una buena cantidad de lluvia, mientras que los inviernos tienen muy poco. De acuerdo con Köppen y Geiger este clima se clasifica como Aw (Sabana, cálido todo el año, con estación seca – A = Clima Tropical / w = con algún mes por debajo de 60 mm y si la precipitación del mes más seco es inferior a la fórmula [100-(Precipitación anual/25)]). La temperatura promedio en Manatí es 28.5°C. En un año, la precipitación media es 1004 mm. El mes más seco es enero (la sequía habitualmente se presenta desde diciembre hasta abril o mayo, y en temporada del fenómeno del niño se ha extendido hasta junio o julio). Hay 10 mm de precipitación en enero. La mayor parte de la precipitación aquí cae en octubre, promediando 144 mm. Con un promedio de 29.3°C, abril es el mes más cálido y octubre es el mes más frío, con temperaturas promediando 27.9°C. La precipitación varía 134 mm entre el mes más seco y el mes más húmedo. A lo largo del año, las temperaturas varían en 1.4° C.

En este contexto de ecoregión y características climáticas, en las que el verano (que va de diciembre hasta abril habitualmente) suele ser drástico, y los potreros se tornan en hábitats hostiles debido a que la vegetación en muchas fincas de la zona prácticamente desaparece (cuando se trata de tierras notablemente deforestadas y vulneradas), son prácticamente 5 meses (que a veces se extiende unos cuantos meses más) en los que un ganadero tradicional difícilmente puede sostener a su ganado, por lo que en definitiva se hace fundamental una transformación hacia modelos de ganadería más holísticos y sustentables como SSP o SPRV. Esta es la denominada GANADERÍA CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTE. Es momento del cambio. Prepárate desde ya ganadero para vivir un mejor futuro!

CRÉDITOS

El programa de Ganadería Colombiana Sostenible (GCS) ha sido liderado, planificado y desarrollado por la Federación de Ganaderos (FEDEGAN) y el Fondo Nacional del Ganado (FNG) en Colombia, con el apoyo de la Fundación CIPAV, TNC (The Nature Conservancy), el Fondo Acción, el Banco Mundial, Global Environment Facility -GEF- (Fondo Mundial para el Medio Ambiente), y Department of Energy & Climate Change (Departamento de Energía y Cambio Climático del Reino Unido). Este programa, que al año 2019 ha beneficiado alrededor de 3.000 productores en las ecoregiones más vulnerables por el Cambio Climático en Colombia, ha sido destacado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) como un ejemplo a seguir en todos los países como estrategia de mitigación del impacto del Cambio Climático (en este caso específicamente en las áreas destinadas a la producción ganadera) y para la sustentabilidad de las familias del campo.

VER TESTIMONIO EN VIDEO

PARTNER CEG | Ganadería vs Alimentos artificiales

Tal vez nunca lo imaginaste, y honestamente nosotros tampoco… ¿Realmente es posible producir alimentos como carne o leche, y sus derivados, SIN GANADO? ¿Se pueden obtener en laboratorio? La verdad es que no solo si es posible, sino que ya es un hecho, y está atrayendo la inversión de importantes y poderosos empresarios del mundo. Y aunque todavía es un tema especulativo, nos motiva a la reflexión sobre: ¿Cómo afectará su comercio a futuro la producción de alimentos de origen animal, y a sus productores y familias rurales?. Y aunque es incierto dar respuesta a eso por anticipado, no debemos esperar a que se llegue el momento de estar padeciendo las consecuencias sin haber intentado antes poder hacer de la ganadería un negocio sostenible y sustentable. Por eso te preguntamos a ti GANADERO: ¿Te sientes listo para competir en el mercado de los alimentos 4.0? En caso de que no, únete a nosotros, y trabajemos juntos creando un mejor escenario futuro para la ganadería NATURAL: https://www.partnerceg.org. Por lo pronto mira este video:

PARTNER CEG | Lanzamiento de la Plataforma Web

Desde mitad de la segunda década del siglo XXI, una dinámica innovadora de la economía mundial ha venido en desarrollo y posicionamiento. Y los más expertos economistas se han percatado de ello, y le han dado nombre. Lo han denominado: LA CUARTA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL. Se caracteriza por los avances en el desarrollo de la más moderna tecnología, así como de las telecomunicaciones, de la ingeniería robótica, de la nanotecnología, de los sistemas y softwares, de las redes sociales, de la inteligencia artificial, y todo lo que se relaciona con estos. Y, por supuesto, no nos quedamos atrás con la revolución de los modelos de producción ganaderos, manteniendo la línea de producción sostenible y sustentable, pero apropiando este tipo de desarrollos tecnológicos en el desarrollo de la ganadería empresarial. Y para estar a la vanguardia en este sentido, ha sido creada la Plataforma Web PARTNER CEG (Programa de Acompañamiento Remoto para la Tecnificación de los Negocios y/o Empresas Rurales de producción agropecuaria de CEG Internacional). El video a continuación corresponde al lanzamiento formal de esta plataforma en los medios bajo el lema: “PARTNER CEG – Mejores Empresas Ganaderas Trabajando Juntos”. El video se titula: “La Ganadería en la 4ta Revolución Industrial”.

¡Abra una empresa!

Si eres empresario, inevitablemente te vas a sentir plenamente identificado con lo que verás en este video. Si todavía no “abres una empresa”, tal vez lo vas a planificar mejor antes de arrojarte. Pero, definitivamente lo más importante del mensaje es: que deberías hacer caso de la recomendación e invitación que el autor del mensaje transmite desde su experiencia de vida o profesional como emprendedor empresarial: ABRA UNA EMPRESA. Después de que lo hagas, con todo y lo que ello implica, no te arrepentirás de vivir esta espectacular experiencia, y si se trata de una EMPRESA GANADERA, mucho mejor!

Plan de Manejo del Pastoreo

No cabe ninguna duda que el suelo, el agua, las praderas y el ganado, son los 4 activos o recursos más importantes para cualquier negocio o empresa ganadera, en cualquier lugar del planeta. Por eso no se deben manejar de cualquier manera. Hay que proporcionarles el manejo más correcto posible y eso se puede lograr con un adecuado PLAN DE MANEJO DEL PASTOREO. Ese es el objetivo que nos hemos propuesto trabajar en este mes de Febrero de 2019 con los productores ganaderos que quieran darle a su ganadería un Manejo Empresarial. Te invitamos a ver el siguiente video:

[Ganadería]: ¿Qué significa PRV?

Ing. Agr. Dr. Luiz Carlos Pinheiro Machado (Brasil)

Pastoreo Racional Voisin (PRV). Tecnología Agroecológica para el Tercer Milenio

DEFINIENDO EL PASTOREO RACIONAL VOISIN (PRV)

“Honrando la autoría intelectual de su fundador”

Las siglas PRV se hacen cada día más “populares” entre los productores ganaderos en cualquier lugar del mundo. La mayoría ya conocen que la letra P significa Pastoreo, la R significa Racional, y la V significa Voisin. Y también un buen número de los que usan la expresión PRV o Pastoreo Racional Voisin saben que se trata de un método de manejo controlado de las pasturas ofrecidas al ganado como alimento. Pero, no todo el que usa las siglas PRV, o aún las palabras completas, necesariamente la usa bien, y esto se debe a que con mucha frecuencia se cree que cualquier forma de dividir un terreno en varios potreros y rotar el pastoreo es hacer PRV, lo cual denota que no todo el que habla de PRV, conoce lo que es el PRV y/o su correcta definición.

El profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado (Brasil), nos hace una explicación sencilla pero a la vez profunda, de las tres palabras que componen esta expresión, que dicho sea de paso, fue creada por él mismo. Las palabras Pastoreo Racional no son de la autoría intelectual de Pinheiro, sino originalmente de André Marcel Voisin, científico físico-químico de profesión y ganadero por heredad, y como ya hemos citado antes en otras publicaciones, titulado como Doctor honoris causa en Ciencias Veterinarias. Pero, fue Pinheiro Machado quien les agregó el apellido Voisin, y creó la expresión completa de “Pastoreo Racional Voisin (PRV)”, para honrar a su creador y difundirlo de tal manera al resto del mundo en el ámbito ganadero.

Y es que, para un desapercibido, la palabra PASTOREO podría no representar ningún significado profundo o que merezca mayor relevancia, dando por supuesto que esta palabra por si misma se explica, ya que Voisin en su momento lo definió como: “…el encuentro entre la vaca y su alimento (el pasto)”.  Pero, es interesante saber que en la expresión PRV, la palabra pastoreo más allá de su significado natural, para el idioma portugués por lo menos, amerita una DIFERENCIACIÓN muy importante. Y es que aunque en el castellano no hay diferencia en el uso de la palabra pastoreo para uno referirse a cualquier método de pastoreo, en el portugués si es necesario marcar una diferencia importante, y esto es, porque en el portugués se usa la palabra pastejo que se puede traducir como pasto, y pastoreio que también se puede traducir como pasto, pero que la primera se usa principalmente en los métodos de pastoreo convencional (producción a base de maquinaria e insumos) mientras que la segunda se usa para referirse a la actividad que implica la participación humana (el pastor) que se ocupa de conducir al ganado al encuentro oportuno con su pasto, y esta es una definición propia del manejo racional introducido por Voisin. Sin la presencia humana un proyecto PRV “no anda”, indica el profesor Pinheiro en su explicación.

Con respecto a la palabra RACIONAL, esta se usa intencionalmente para definir que las conductas de producción no son “porque uno piensa o porque a uno le parece”, sino porque tienen una fundamentación científica, con razonamiento (cerebro).

Y enfatiza el Prof. Pinheiro en que, con estas importantes definiciones que se da a las dos palabras que identifican la propuesta de Voisin, se puede entender por qué no cualquier persona trabaja el PRV: “…porque hay mucha gente vaga en el mundo” dice el Prof. Pinheiro. “Gente a la que le gusta más estar tomando whisky que mirando sus animales y sus pastos” agrega el profesor.

Y finalmente, la palabra VOISIN (que es el apellido francés del creador del Pastoreo Racional), fue agregada también intencionalmente por Pinheiro en el año 1970 tras haber fundado el Instituto André Voisin (IAV) en Brasil, como un homenaje queriendo perpetuar el nombre de Voisin. Porque cuando se estudian las leyes universales de Voisin para el manejo racional del pastoreo en las ganaderías, rápido se da uno cuenta que hay una genialidad en estas leyes que realmente es extraordinaria, y como esta genialidad tiene que ser perpetuada, lo correcto es darle el crédito a quien la expuso. Indica el Prof. Pinheiro que es muy fácil para una persona sin escrúpulos “querer adueñarse” de las palabras con las que Voisin identificó su propuesta olvidándose de su autor original.

Les invitamos entonces a ver la nota completa en este videoclip 9 sobre PRV que ligamos a continuación, donde el Profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado nos ofrece su explicación sobre lo que él intencionalmente nombró como el “Pastoreo Racional Voisin” y que se ha hecho mundialmente conocido también con las siglas PRV. Clic sobre la imagen a continuación para ver el video…

El Profesor Pinheiro ha sido Catedrático de la UFRGS (Universidad Federal de Río Grande del Sur) y de la UFSC (Universidad Federal de Santa Catarina) Es Ingeniero Agrónomo, Doctor en Agronomía, principal experto mundial en Pastoreo Racional Voisin (PRV), imparte capacitación a un grupo de más de un centenar de productores ganaderos y profesionales de diferentes países de América Latina, reunidos en Bogotá (año 2009).

Capacitación: La Ganadería en el Contexto Mundial

La Ganadería en el Contexto Mundial

“Aquel que no conoce su historia está condenado a repetirla”… Esta frase podría resumir bien la intención del Capítulo 1 de la Cátedra del Pastoreo según Voisin, puesto que en su contenido abordamos una revisión de los acontecimientos que se han venido dando durante la segunda década del Siglo XXI en el entorno ganadero mundial, advirtiendo las principales dificultades y/o coyunturas que tienen a la ganadería mundial en una situación de aparente crisis, lo que a su vez impone retos importantes al productor que deberá saber superar, para poder seguir produciendo alimentos para el consumo humano de forma económicamente sostenible e integralmente sustentable. Desconocer todo este contexto, en cambio, podría poner en “jaque” su perdurabilidad en el tiempo.

¿Qué esperas para empezar a estudiar con nosotros? ¡Comienza ahora mismo!

Matrículas en: https://cegvirtual.org/catedra-del-pastoreo-segun-voisin

Capitulo1

Semana: 1 – Capítulo: 1 – Videoconferencia N°: 1 

Título:  “La Ganadería en el Contexto Mundial”

 Autor: Cultura Empresarial Ganadera Internacional

 Instructor:  Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

Escuela de Pastoreo en Finca El Poró (Costa Rica, Sep. 22 del 2018)

Este sábado 22 de setiembre estaremos realizando una nueva Escuela de Pastoreo  CEG (día de trabajo en campo) en instalaciones de Finca El Poró, ubicada en Río Cuarto de Alajuela (Costa Rica), y si tú eres un ganadero interesado en aprender de la exitosa experiencia que hemos venido teniendo en la implementación del Silvo Pastoreo Racional Voisin (SPRV), queremos invitarte a participar. Por razones de  la logística que implica este trabajo de campo, preferimos trabajar con grupos no muy numerosos, de tal manera que el cupo es limitado. Realizaremos un taller práctico con actividades estratégicamente planificadas para capacitar a ganaderos y a sus trabajadores de finca, para que aprendan a planificar y realizar prácticas para una correcta y exitosa aplicación del SPRV en sus propias ganaderías, y ofreceremos también un par de estaciones de alimentos, por lo cual se requiere un aporte a modo de inscripción, con los cuales se cubren los gastos de la actividad.

Este lunes 17 de Septiembre es el último día de plazo para inscribirse con beneficio de descuento especial en el aporte de inscripción (un valor inferior al aporte pleno, que aplicará entre el martes y viernes). Pregunte también por el precio especial que manejamos para grupos (desde dos personas en adelante) que manejamos pensando en motivar a que cada ganadero participe de esta actividad acompañado de al menos uno de sus trabajadores o varios, y/o de otros miembros de la familia que están involucrados en la actividad ganadera, como también somos en Finca El Poró y en CEG Internacional, y por que entendemos la importancia de que la familia completa (o al menos varios de sus integrantes) se vincule y participe activamente en el desarrollo de la empresa ganadera familiar, somos felices promoviendo que en nuestras Escuelas de Pastoreo participen familias y equipos de trabajo, y por eso les ofrecemos un valor especial para que vengan juntos.

¡Anímense y participen! Tendremos, con el favor de Dios, una bonita y provechosa jornada, donde además de estrechar vínculos de amistad y colegaje entre familias y equipos de trabajo de productores ganaderos, vamos a compartir generosamente lo que hemos aprendido en la práctica exitosa del SPRV con todos los participantes que nos acompañen en esta jornada.

Ya quedan pocos cupos. Contactenos para inscribirse cuanto antes, y aproveche el beneficio de aporte de inscripción con descuento especial y para grupos…

Afiche Escuela de Pastoreo Sept. 2018 (CR)

 

 

 

La Ganadería en Bolivia puede ser un mejor negocio

1er Simposio Internacional

Pastoreo Racional Voisin (PRV)

¿Cómo producir más y mejor?

 

La tecnología de producción ganadera que más está dando de qué hablar en la más reciente década en todo el mundo, precisamente porque le permite a cualquier ganadero convencido de que es posible producir más y mejor implementando prácticas que rompen con todo lo convencional, y que están basadas en el manejo antes que en los insumos, y sobre todo, en la RACIONALIDAD HUMANA, es lo que aprenderán en este Simposio los ganaderos de BOLIVIA a quienes ahora les ha llegado el turno.

Las capacitaciones impartidas por el Zoot. Esp. Michael Rúa Franco, Gerente de Cultura Empresarial Ganadera (CEG) Internacional, que han sido llevadas desde la década pasada a la presente por países como México, Nicaragua, República Dominicana, Costa Rica, Panamá, Venezuela, Ecuador, y Colombia, ahora llegan también a Bolivia, gracias a la iniciativa de los ganaderos David Olive y Luis Quiles, y al apoyo que han recibido estos de la empresa Tecnoser (patrocinador oficial del evento), y de gremios como Fedegacruz, así como del programa Santa Cruz Agropecuario, y demás sponsors que se han unido al evento, que al cierre de preventa de entradas registró una cifra cercana a 200 ganaderos con sus empleados y público interesado en aprender esta tecnología, que confirmaron ya su participación en este trascendental evento Y AGOTARON LAS ENTRADAS.

IMG-20180622-WA0066

La ganadería es ¿buena o mala?

Juan Camilo Tamayo es ganadero de tradición familiar en el Departamento de Antioquia, además de ser profesional en Administración de Empresas Agropecuarias y estudiante activo de la Cátedra del Pastoreo según Voisin con CEG Internacional.

Y fue invitado para tratar un tema que cada vez se hace más popular en el mundo actual  que es el IMPACTO DE LA GANADERÍA SOBRE EL MEDIO AMBIENTE, para un grupo de estudiantes de Ingeniería Ambiental a quienes debía compartirles lo que ha aprendido sobre este asunto de preocupación generalizada tanto en presente como a futuro, y en cierto modo para ayudarles a desarrollar un sentido más crítico e imparcial, y tal vez también para desmitificar las informaciones descontextualizadas que circulan por los diferentes medios de comunicación y que culpan a la ganadería en general de deteriorar los ecosistemas y contaminar el ambiente. 

En ese orden de ideas, la idea era también presentar la visión de los #VOISINISTAS que sugiere lo exactamente opuesto, es decir, el beneficio que la ganadería racional le trae al ambiente, el planeta y la humanidad.

Aprender una visión diferente, una visión real y progresista de la ganadería moderna, es parte de lo que consigues participando de nuestra CÁTEDRA DEL PASTOREO SEGÚN VOISIN (que se estudia a distancia y a través de internet). Iniciamos este jueves  5 de Julio. Bienvenid@s!!!

Los dejamos entonces, para que através del siguiente video, escuchemos este testimonio y estas explicaciones sobre el tema en cuestión: