Carga Animal en PRV

Carga Animal en PRV

Por: Zootecnista Esp. Michael Rúa Franco – Experto en PRV

Organizacion de potreros - JLG (carga alta)

¿Cuántos animales quieres nutrir con el pasto que produces?  y/o ¿Cuál es tu meta de EFICIENCIA como ganadero?

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En la década de los 50’s se inició el PRV (entonces solo llamado “Pastoreo Racional”). Con el solo hecho de hacer las divisiones de potreros, André Voisin incrementó en un 33% la carga animal de sus potreros. Y con las prácticas de Ganadería Racional que el mismo estableció fue llevando esa carga al máximo de la capacidad de su suelo y de las especies forrajeras nativas que este producía.

Tras el fallecimiento de André Voisin en el año 1964 (infarto fulminante), el profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado (Brasil) apadrinó la tecnología del Pastoreo Racional y estableció que en adelante debía llamarse “Pastoreo Racional Voisin (PRV)” para así honrar la memoria y autoría del genio que la creó. Al tiempo, Pinheiro estableció el PRV en la Fazenda Alegría de su propiedad en Taquara (RGDS – Brasil), y en su caso, alcanzó 8 veces más carga animal haciendo PRV que el promedio de carga animal de los demás ganaderos en toda la región, y la cual mantuvo por más de 40 años.

Hasta el día de hoy, todavía no existe un método de PASTOREO más eficiente que PRV. Las cargas animales van desde un mínimo de 3 vacunos adultos (o su equivalente cuando se trata de ganado de menor tamaño y peso), y alcanza hasta 6 o más de ellos (o sea un peso total de 3.000 o más kilos de ganado en pie), en proyectos PRV que se aproximan o llegan a madurez.

Y aquí viene la MEJOR NOTICIA, que compartimos con usted ahora:

No importa en qué lugar del planeta usted se encuentra, ni cuales sean las condiciones de suelo, clima, vegetación, etc. Usted siempre podrá sostener mucho más ganado haciendo un correcto PRV. No importa tampoco si no llega a la carga de 6 o más UGM/Ha, pero puede dar por hecho que siempre logrará una carga mayor de la que ha sostenido siempre, y/o con la garantía de poder producir y disponer del pasto suficiente para alimentar esa carga animal durante los 365 días del año.

Y como si fuera poco, todo esto se logra sin fertilizantes químicos o sintéticos, ni herbicidas o matamalezas, ni otras ayudas externas de este tipo. Solo hay que hacer buenas cercas, suficiente cantidad de potreros, y aplicar un Manejo Racional. Por tanto, usted produce más ganado a menor costo, para una Máxima Rentabilidad.

La pregunta que dejamos para usted entonces es: ¿Ya tiene usted una meta de carga animal y de eficiencia para su ganadería? Si acaso aún no la tiene, le compartimos la siguiente tabla de datos, para que se haga una mejor idea de lo que puede lograr en su ganadería decidiendo implementar PRV.

Carga animal en PRV

Recuérdese que UGM significa Unidad de Ganado Mayor, y que corresponde a un valor de 500 kilos de peso corporal por cada unidad. Para interpretar los valores de la tabla, note que se trata de rangos expresados como mínimo (el valor bajo del rango) y mejor (elvalor alto del rango). Por ejemplo, para una (1) hectárea de tierra la carga mínima con PRV sería de 3 UGM (que equivale a 1.500 kilos de peso corporal en pie), mientras que la carga mejor sería de 6 UGM (que equivale a 3.000 kilos de peso corporal en pie). Estas proporciones se mantienen para terrenos de 5, 10, 20… hasta 1.000 Hectáreas (columna de la izquierda), y así se da cuenta del potencial de carga animal que permite el PRV.

El ejercicio que usted debe hacer es, ubicar un número de hectáreas en la columna de la izquierda que coincida con el tamaño (área) de su propiedad de tierra. Luego, revise en las columnas hacia la derecha los valores (rango) que le corresponden, y esa será su meta de carga animal y eficiencia productiva para cuando decida implementar PRV.

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No olvide nuestra invitación a participar del CURSO ESPECIALIZADO EN PASTOREO RACIONAL VOISIN (PRV) con el más experto de todos los tiempos en esta tecnología: El Profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado (Brasil). Conferencias dictadas en idioma ESPAÑOL LATINO. Que se realizará los días 2 al 4 de Noviembre de 2017, en la ciudad capital de Bogotá (Colombia). Trabajo de salón (2 y 3 de Noviembre) en el Hotel Dann Carlton Av. Carrera 15 con Calle 103, y trabajo de campo el día 4 de Noviembre.

Evento Pinheiro (Encabezado FB)

 

PRIMER CIERRE DE INSCRIPCIONES: Hasta el 15 de Septiembre de 2017, pagando el costo más bajo establecido como aporte para asistir a esta capacitación. En Colombia los pagos se pueden efectuar en efectivo a través de Bancolombia (sucursal bancaria o corresponsal no bancario, o transferencia vía cajero o pac electrónico, sucursal virtual o app Bancolombia), o mediante un débito en línea a través del sistema de pagos en línea de PSE o con tarjeta de crédito Codensa, Visa, Mastercard, Diners Club o American Express (plataforma de PayU Latam) o generando una factura para pagar en Efecty o Vía Baloto. Y desde el exterior puede efectuar un depósito en Western Union (giro internacional), o pago en línea con tarjeta de crédito mediante la plataforma de PayU Latam. A partir del 16 de Septiembre el valor de inscripción va a tener un incremento.

INSCRIPCIONES E INFORMES: A través de Whatsapp o Telegram, o llamada telefónica en el (+57) 3173840509, o escribiendo a comercialceg@gmail.com

 

 

Aprenda PRV con el más experto

Del 2 al 4 de noviembre de este año 2017, se realizará en Bogotá (Colombia) una nueva capacitación para los productores ganaderos y demás público interesados en conocer a profundidad el método de Pastoreo Racional Voisin (PRV) y/o aquellos que están contemplando la posibilidad de implementarlo en sus ganaderías, como también, para complementar y/o actualizar los conocimientos de quienes ya están familiarizados con el PRV y/o lo vienen realizando en sus fincas.

Y para esta oportunidad, hemos convocado al más experto en el mundo en PRV, como quiera que fue el primer usuario de la tecnología PRV en ganado lechero en Suramérica (exactamente en Taquara RGDS, Brazil, en Fazenda Alegría) y quien ha asesorado más de 300 proyectos en varios continentes en los más de 50 años de dedicación exclusiva a esta tecnología, e incluso, quien después de 50 años llevó de regreso el PRV a Europa, más precisamente a Francia, su continente y país de origen. Nos referimos al profesor, ingeniero agrónomo y doctorado en la misma materia, Luiz Carlos Pinheiro Machado, quien a sus 89 años de edad y más de 60 dedicados a su profesión, se mantiene hasta ahora vigoroso y vigente impartiendo cursos de PRV en diferentes países del mundo.

Pinheiro - Curso en Francia

Al evento acudirán principalmente los ganaderos que ya antes asistieron a capacitaciones con el Dr. Pinheiro organizadas por Cultura Empresarial Ganadera Internacional, y también los que vienen siendo asesorados por los profesionales que integran esta compañía en 8 diferentes países en el diseño y ejecución de sus respectivos proyectos PRV, por lo que se espera no solamente un público colombiano, sino también provenientes de otros países. Pero, además, el evento tiene sus puertas abiertas para todo aquel que desee asistir a este curso de capacitación en PRV con el profesor Pinheiro, ya sea que conozcan o no el método, pues la idea es que la mayor cantidad de ganaderos posible tenga el privilegio de aprender directamente del máximo exponente mundial en PRV de todos los tiempos.

Y en simultánea, estamos preparando un sentido homenaje a su vida y obra (y por extensión también al legado de André Marcel Voisin), no solo por su trabajo en PRV, sino mucho más que eso por su loable trabajo en favor de la humanidad y el planeta, al liderar la lucha contra los métodos de producción vegetal y animal que agreden y destruyen los ecosistemas, y que contaminan los alimentos de consumo humano con químicos, venenos y otros insumos perjudiciales para su salud y bienestar, desde una radical apuesta por los métodos de producción agroecológicos. Homenaje que aunque es organizado por CEG Internacional, será brindado al Prof. Pinheiro propiamente por sus aprendices que vendrán desde todas partes del continente de América donde se hace el PRV hoy por hoy, que son los ganaderos que aprendieron a hacer PRV y lo implementan en sus ganaderías con éxito.

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Honor al mérito (Pinheiro) - anuncio 2

 

El evento se realizará en el mes de noviembre, pero las matrículas tendrán un primer cierre el día 15 de septiembre con el aporte económico más bajo posible. A partir del 16 y hasta el 30 de septiembre habrá una segunda oportunidad de inscripción pero a un costo intermedio. Y del 1 al 15 de Octubre será la última oportunidad de inscribirse pero a costo pleno. Por eso se extiende a través de los diferentes medios de comunicación la invitación a todos los interesados para que se inscriban a la mayor brevedad posible, solicitando su(s) cupo(s) e instrucciones para pagar su inscripción aprovechando el costo más bajo hasta el 15 de septiembre, escribiendo al e-mail comercialceg@gmail.com o a través de whatsapp en el (+57)3173840509.

¿Por qué capacitarse en PRV con el profesor Pinheiro?

Pinheiro - Curso Colombia 2017 (Encabezado)

1.- Porque Pinheiro es el máximo experto en PRV en el mundo de todos los tiempos

2.- Porque las oportunidades de capacitarse con Pinheiro no son muy frecuentes

3.- Porque el PRV es hoy día la tecnología más exitosa para maximizar la rentabilidad ganadera

4.- Porque en América el promedio de carga animal por hectárea no supera 1 UGM (500 kg de peso en pie), pero con el PRV cualquier ganadería puede sostener a pastoreo mínimo 3 y hasta 6 UGM/Ha (desde 1.500 hasta 3.000 kg en pie/Ha), que ha sido por décadas y seguirá siendo a futuro la mayor producción por hectárea de todos los sistemas de pastoreo conocidos

5.- Porque no existe un método de producción ganadera distinto a PRV con un costo de producción más bajo, y a la vez una producción mayor, que significa una rentabilidad máxima por cada hectárea

6.- Porque PRV está siendo adoptado por varios países dentro de sus estrategias para el desarrollo rural, la producción animal natural a pastoreo, la recuperación y/o conservación de sus ecosistemas en la lucha contra el cambio climático, y otros propósitos igual o más valiosos que estos, para la protección del medio ambiente

7.- Porque para hacer PRV no se requieren arados de ningún tipo para el suelo, pero tiene la capacidad de incrementar la fertilidad del suelo de forma natural por el solo hecho de implementarlo, de modo que permite anular la necesidad de fertilizantes sintéticos y costoso, y regenerando suelos degradados y erosionados volviéndolos nuevamente productivos

8.- Porque con PRV cualquier ganadero puede producir alimentos limpios u orgánicos, y esto le agrega valor a sus productos finales pudiendo ser dirigidos a mercados especializados donde los consumidores aprecian dichas cualidades

9.- Porque con PRV los animales cuentan con garantías de bienestar animal

10.- Porque es una tecnología aplicable para cualquier tipo de ganadería, ya sea de leche, de cría, de doble propósito, de engorde, y similar éxito en especies animales como vacunos, búfalos, ovinos, caprinos, equinos y hasta aves de postura o engorde y cerdos en pastoreo

11.- Porque es una tecnología aplicable en todos los tipos de ecosistemas donde se hace ganadería (no existe ganadería en la cual el PRV no se pueda aplicar, puesto que este es un método que se enfoca en mejorar la gestión del pastoreo que ya se viene haciendo, mediante prácticas racionales)

12.- Y sobre todo, porque PRV promueve una mayor ganancia económica real para los productores

“PRV promueve una mayor ganancia económica real para los productores” (L.C. Pinheiro)

 

Estas y muchas otras bondades del PRV que nos enseña el profesor Pinheiro, son las que justifican para cualquier ganadero apartar las fechas del 2 al 4 de noviembre en sus agendas (como cita infaltable), e invertir un valor muy cómodo en esta capacitación que les traerá muchos más beneficios y réditos para su economía a partir del mismo momento en que apliquen en sus ganaderías todo lo aprendido durante estas jornadas de dos días de trabajo en salón y un día para trabajo de práctica en campo

¿Quién es Luiz Carlos Pinheiro Machado?

Pinheiro en Encuentro PRV 2011

La siguiente es una síntesis biográfica de la trayectoria del profesor L.C. Pinheiro Machado, que lo posiciona como el más excelente capacitador en PRV en el mundo, pero más que eso, que lo distingue como uno de los profesionales más influyentes en la actualidad del sector agropecuario mundial, y honorable persona digna de recibir un homenaje por su admirable labor, así como el más idóneo para brindarnos por sexta ocasión en Colombia la capacitación convocada.

1.- Ingeniero agrónomo brasilero,

2.- Doctor en agronomía con posgrado en Francia,

3.- Fundador y presidente del Instituto André Voisin,

4.- Autor del libro Best Seller en Brasil y Argentina titulado “Los Cerdos” en la década de los 60’s

5.- Autor del libro “Pastoreo Racional Voisin: Tecnología Agroecológica para el Tercer Milenio”

6.- Co-autor junto con su hijo homónimo del libro “Dialéctica de la Agroecología”

7.- Profesor de la Maestría Profesional en Agroecosistemas de la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC),

8.- Consultor agropecuario internacional

9.- Profesor catedrático retirado de la Universidad Federal de RioGrande do Sul (UFRGS),

10.- Profesor titular retirado de la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC),

11.- Profesor titular de la Universidad Católica Argentina, Buenos Aires,

12.- Profesor invitado de la Universidad de Buenos Aires,

13.- Tutor de decenas de tesis de Maestría, con cuatro en conclusión, siendo tres ya aprobadas; Co-tutor de dos tesis de doctorado, siendo una en la Universidad de Cambridge, Inglaterra y otra en la Universidad de Wenningen, Holanda; Autor de cuatro tesis académicas.

Dictó 75 cursos de Pastoreo Racional Voisin (PRV) en países como Brasil, Chile, Argentina, Uruguay, Colombia, Ecuador, Cuba y Francia; y más de cien cursos de alto nivel sobre ganado lechero, ganado de carne, cría de cerdos, nutrición animal, agroecología, labranza cero, producción de alimentos sin veneno, dictados en Brasil, Argentina y Cuba. Publicó más de 400 artículos científicos, técnicos y de divulgación en periódicos nacionales e internacionales.

Autor de 225 proyectos de desarrollo rural y PRV, totalizando cerca de 100.000 Ha. Ha sido también jurado internacional de ganado lechero, ganado de carne y de cerdos, en numerosas exposiciones nacionales e internacionales. Asesor de centenares de productores en Brasil, Chile, Argentina, Cuba y algunos pioneros en España.

 

Títulos Honoríficos

Paraninfo (padrino) de 23 camadas de ingenieros agrónomos en diversas universidades de Brasil; Mérito Agronómico de Brasil 1983 (único electo por unanimidad); Socio de Honor de la Asociación Cubana de Producción Animal; Socio de Honor del Centro Argentino de Ingenieros Agrónomos; Premio Amigos del MST; Comendador por la Asamblea Legislativa de Santa Catarina.

Roble Andino para Ganaderías en SPRV

ROBLE ANDINO PARA SPRV. Como es bien sabido, los profesionales que asesoramos y promovemos la Ganadería Racional, recomendamos el uso principalmente de las especies arbóreas autóctonas de cada región. En ese sentido es importante conocerlas, y hacer todo lo posible por recuperarlas, y reposicionarlas como fundamentales en todo proyecto de ganadería sustentable. En los proyectos de ganadería en SPRV el Roble Andino (Quercus humboldti), entre otros árboles, puede ser usado para:

  • Árboles dispersos en potreros,
  • Cercas vivas y cortinas rompevientos,
  • Restauración de áreas degradadas,
  • Bancos forajerros mixtos para corte y acarreo

Roble Andino (Follaje y Bellotas)

Aspectos básicos

Conocido popularmente como roble colombiano o roble andino (Nombre botánico o científico: Quercus humboldtii), es este una especie de árbol de la familia Fagaceae, clasificada en la Sección Lobatae, del tipo de los robles rojos de América del Norte, Centro y Sur que tienen los estilos largos, las bellotas maduran en 18 meses y tienen un sabor muy amargo. Las hojas suelen tener lóbulos con las puntas afiladas, con cerdas o con púas en el lóbulo (Wikipedia, 2017). Es componente de los bosques andinos en donde por su gran porte permite la ubicación de plantas epífitas, así como de líquenes. Sus flores son visitadas por abejas (Apis mellifera) y sus bellotas son consumidas por el cafuche, saino (Pecari tajacu),  venado (Odocoileus virginianus), ardilla (Sciurus granatensis), borugo, tinajo (Agouti taczanowskii), carmo, ñeque (Dasyprocta punctata), guagua loba (Dinomys branickii).

¿Cómo aprovechar el Roble Andino en SPRV?

El roble andino es un árbol de gran porte, de hasta de 40 metros de altura y 70 centímetros de diámetro, que forma bosques extensos llamados robledales en las montañas andinas.

Crece principalmente entre los 1.900 y los 3.500 metros sobre el nivel del mar, aunque se encuentra a elevaciones menores, entre 1.100 y 1.300 msnm, en el piedemonte amazónico del Caquetá y la serranía de San Lucas.

Es una especie casi exclusiva de Colombia, aunque también crece en el Darién panameño. El roble llegó hace 500 mil años, venido de los boques de México, país en donde hoy día se encuentra la mayor diversidad de robles con unas 130 especies.

El roble crece en suelos profundos, fértiles, húmedos y bien drenados. Prefiere los suelos arcillosos, con gruesas capas de material orgánico y pH entre 5,8 y 7. Puede crecer en áreas planas e inclinadas.

Roble Andino (Árbol en cañada)

Andrés Zuluaga, coordinador general del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible -GCS-, señaló las bondades del roble, entre las que se encuentra la calidad de su madera, una de las más apreciadas, por lo que se teme que pueda desaparecer en algún momento.

“El roble es una especie vulnerable por su gran calidad de madera, buen tamaño y fuste. En términos generales, la gente ha presionado mucho la tala de estos árboles para diferentes usos, dado que es una especie valiosa y fina”, dijo.

La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, UICN, catalogó esta especie como vulnerable. En Colombia, hay una zona conocida como el corredor del roble andino, en los departamentos de Santander y Boyacá, que es donde está más conservado el árbol.

“Nosotros como proyecto de Ganadería Colombiana Sostenible estamos operando en esa región por el interés que tenemos en que se siga conservando, que se sigan incorporando estas especies a los bosques y a los potreros. En los viveros que tenemos en la región estamos tratando de reproducir roble andino para proveer a los ganaderos que hacen parte del proyecto”, agregó.

Roble Andino (Encabezado)

Para los arreglos silvopastoriles, puede emplearse de 4 formas:

  1. En primer lugar, se siembran como árboles dispersos en potreros a una distancia mínima de 25 metros. Los robles se establecen en rotación con cultivos agrícolas conservando los árboles adultos presentes.
  2. También sirven como cercas vivas y cortinas rompevientos. Para cerca viva, se coloca un roble cada 10 metros, intercalados con arbustos como botón de oro y sauco. Para cortinas rompevientos se ponen 2 hileras de eucaliptos de 2 a 3 metros, intercalados con robles y arbustos forrajeros.
  3. Restauran áreas degradadas si se siembran plántulas o se hace un manejo de la regeneración del roble andino, sin un patrón geométrico definido pero en alta densidad.
  4. Finalmente, pueden hacerse bancos forajerros mixtos para corte y acarreo, con plantas como surcos de morera, ramio y botón de oro y sombrío del roble en hileras.

En todos los casos se recomienda utilizar cercas eléctricas para proteger a los árboles del ganado. También se aconseja no poner los alambres sobre el tronco de los robles cuando se quiera usar como cerca viva, y si se quiere restaurar un área degradada, es importante conservar los árboles nativos.

Los ganaderos ni siquiera saben muchos elementos valiosos que hay en su contexto. En su zona tienen este tipo de ecosistemas, entonces vemos la importancia de que los productores reconozcan todas las bondades que tiene en su región, anotó Zualaga.

Fuentes: Contexto Ganadero y Wikipedia

Temple Grandin y el Bienestar Animal

Herramientas para la Gerencia del Negocio Ganadero

En este Jueves de Veterinaria con CEG Internacional tendremos a una invitada especial, pues hemos elegido el tema de BIENESTAR ANIMAL para el tema del día, siendo este uno de los pilares fundamentales del MANEJO RACIONAL de los animales en las ganaderías. Y qué mejor tema para introducirnos en este fascinante mundo que con un reconocimiento público a la gran labor que ha desarrollado la Dra. Temple Grandin, una de las más importantes etólogas (científica especializada en conducta animal) de nuestros tiempos.

Sus aportes al desarrollo de la GANADERÍA RACIONAL desde su particular área de estudio y desempeño profesional son múltiples y sumamente trascendentales, puesto que la base de la RACIONALIDAD aplicada al manejo de la ganadería está justamente en la conducta de los animales de granja de acuerdo con las condiciones particulares del entorno de cada uno de los ecosistemas en los que cada ganadería se desarrolla, en la forma como el animal por su naturaleza responde o reacciona al medio y a la interacción con los demás seres vivos (flora y fauna), incluyendo también a la forma como los seres humanos nos relacionamos con ellos en los escenarios en los que llevamos a cabo los procesos productivos para obtener los alimentos de origen animal para consumo humano. La esencia del manejo holístico que aplicamos en la Ganadería Racional está en la forma como nosotros los que pastoreamos animales de granja entendemos su conducta natural y tratamos de seguir esos patrones de la naturaleza, para conseguir que estos animales puedan ofrecernos a su vez su mejor desempeño productivo, brindando nosotros a ellos las garantías de calidad de vida, de máximo confort y bienestar para que puedan hacerlo.

Así pues, hemos adaptado información de algunos medios que publican sobre esta admirable mujer, que a pesar de padecer una discapacidad prácticamente de nacimiento, ha dejado una verdadera huella en la historia de la zoología y de la superación humana, y claro está, todo un legado científico para la generación actual y futura, justo en una época en la que cada día hay muchos más humanos dispuestos a respaldar la defensa del derecho de los animales al buen trato y a una vida digna, por supuesto ante todo en las granjas. ¿Quién es esta mujer, y como ha llegado a tan honorable distinción de recibir el Título de Doctora Honoris Causa por su aporte a las ciencias animales? A continuación se lo contamos…

Temple Grandin (Encabezado)

Temple Grandin, Zoóloga Etóloga de nacionalidad Estadounidense, nació el 29 de agosto de 1947 en Boston, Massachussetts, en el seno de una familia ilustrada y acomodada. Ya desde temprana edad sus padres sospechaban que algo no iba bien con ella en su relación con otras personas. Con dos años le fue diagnosticado daño cerebral y cuando tenía más o menos diez años de edad su madre intuyó que la pequeña Temple tenía autismo. Lo confirmó gracias a la guía del doctor Bernard Rimland, psicólogo fundador del Autism Research Institute. A pesar de que apenas siendo una niña se identificó esta discapacidad, el diagnostico formal de que Temple sufría autismo vino cuando rondaba los cuarenta años.

A finales de los años cincuenta la recomendación médica para gente con un trastorno del espectro autista era la del internamiento en una institución psiquiátrica. Por suerte para Temple su madre se negó a hacer tal cosa y utilizó la fortuna familiar para que su hija ingresara en el Boston Children Hospital, líder de la época en investigación de tratamientos para niños con necesidades especiales. Recibió terapia personalizada para aprender a hablar, cosa que hizo a los tres años y medio, así como todo tipo de terapias ocupacionales, juegos educativos etc. que ayudaron a su desarrollo.

La adolescencia fue difícil, ya que sufrió acoso (el hoy llamado Bulling). Según sus propias palabras “era una nerdy kid (niña rara) que todo el mundo ridiculizaba”. Pero también fue en la adolescencia cuando Temple vivió la experiencia que forjaría su futuro: pasó unas vacaciones de verano en el rancho de su tía en Arizona. Allí se dio cuenta de que los animales, al igual que ella, tenían problemas emocionales y se dijo a si misma que debía de aprender a ayudarlos. Por eso, años más tarde, se licenció en Psicología por la Franklin Pierce College (1970) y, por eso, posteriormente realizó su máster en Zoología (1975, Arizona State University) y su doctorado en Zoología (1989, University of Illinois). Se especializó en Etología, el estudio del comportamiento animal (de hecho, es profesora de etología en el Colorado University), aunque también ha realizado trabajos en el campo de la neuropsicología.

Temple Grandin (con ganado en corral)

“Allí (en la granja de su tía en Arizona) se dio cuenta de que los animales, al igual que ella, tenían problemas emocionales y se dijo a si misma que debía de aprender a ayudarlos…”

Fue de las primeras científicas que constató que los animales de granja (vacuno y porcino principalmente) eran sensibles a distracciones visuales tales como sombras, cadenas colgantes, luces, etc. y que los detalles ambientales hacían que los animales se comportaran diferente, se asustaran o estresaran.

La experiencia acarreada en estos aspectos de comportamiento animal la llevó a especializarse en el diseño de instalaciones ganaderas (ranchos, mataderos, etc.). Como gran defensora del bienestar animal, su idea siempre ha sido la defensa de una vida y una muerte menos dolorosa para los animales, logrando una explotación animal segura, eficiente y rentable.

Basándose en estas ideas, inventó un sistema de manejo de ganado especial (un manejo por supuesto racional) que se usa en muchas de las grandes compañías productoras de carne de toda Norteamérica; creó un sistema numérico de clasificación para evaluar el bienestar animal en mataderos; diseñó corrales curvos para reducir el estrés, el pánico y por tanto, las heridas de las reses, etc. Sus diseños se pueden encontrar en EE. UU., Canadá, varios países de Europa, Australia o Nueva Zelanda. De hecho, la tercera parte del ganado vacuno y porcino de los EE.UU. se maneja con equipos diseñados por ella.

Temple Grandin (portada libro)
Temple Grandin. Foto de portada del libro The Autistic Brain (Helping Different Kinds of Minds Succeed) escrito por Temple Grandin y Richard Panek.

Su interés por los animales no fue lo único que Temple se llevó de sus vacaciones en casa de su tía. También lo hizo la necesidad de profundizar en su condición de persona con autismo. Ya con 18 años inventó la “caja de abrazos” o “hug box”. Para ello se basó en la observación de que las reses se tranquilizaban cuando las metían entre dos placas metálicas que comprimían al ganado por los lados, y se le ocurrió crear una máquina parecida para ella. La ayudó a desarrollarla su mentor, William Carloch, un profesor de ciencias que trabajó en la NASA, que además la animó a llevar a cabo experimentos para demostrar la eficacia de la “caja”. Aquello fue un éxito. La “caja de abrazos” no solo fue un estímulo para Temple (la ayudaba a reenfocar sus obsesiones con algo productivo como los experimentos) sino que también la ayudaba relajarse y a empatizar con otras personas. Hoy en día la caja de abrazos se usa en muchas clínicas del mundo para el tratamiento de personas con espectro autista.

Temple Grandin (diseños)

Temple también es una de las representantes mundiales de personas con espectro autista. Según explica ella misma su trastorno hace que piense en imágenes, no en palabras. Dicen que las personas con espectro autista piensan en tres formas diferentes: 1) de forma visual (mediante fotografías, imágenes o videos; 2) de forma musical o matemática (basándose en patrones); y 3) de forma verbal (conocen todos los hechos sobre un tema). Todos tienen problemas sensoriales, sociales y de sensibilidad ambiental, pero muchos también la capacidad de sobresalir en alguna habilidad concreta, como Temple en la etología y el diseño de explotaciones ganaderas.

Por eso Temple aboga por una prematura intervención para enfocar a niños con espectro autista en actividades que conduzcan sus fijaciones de forma efectiva, motivándoles y haciendo que desarrollen todo su potencial. Ella misma atribuye a su capacidad de visualización el entender a los animales con los que trabaja. De hecho, considera el autismo como una condición entre el pensamiento humano y animal.

Su capacidad para visualizar (pensar en imágenes) hace que tenga una enorme capacidad de realizar simulaciones tridimensionales en su cabeza, muy útil para sus trabajos de diseño. Cuenta que en los comienzos de su carrera tendía a pelearse con otros ingenieros porque estos no veían los errores en los diseños hasta que los equipos no estaban instalados. Dice que:

Creía que eran tontos. Ahora me doy cuenta de que no, no eran tontos, sino que carecían de capacidad de visualizar. Literalmente, no podían ver.

Temple Grandin (conferencia TED)
Temple Grandin en su conferencia “El mundo necesita todo tipo de mentes”. TED 2010.

Tiempo de Campo, programa audiovisual dedicado al mundo agropecuario que se emite a nivel nacional y local por el Canal 5 de Rosario en Argentina, y a través de internet para televidentes en el resto del mundo, entrevistó en Septiembre 17 de 2015 al Ing. Agr. Jorge Cazenave, Presidente de la Fundación Facultad de Agronomía, con motivo del evento en el que le fue otorgado en ese mismo año y en ese mismo país, el Título de Doctora Honoris Causa a Temple Grandin, la reconocida promotora del BIENESTAR ANIMAL, investigadora y desarrolladora de muchos de los conceptos que hoy se toman como base fundamental para el MANEJO RACIONAL de los animales de granja y de producción. Cazenave fue el promotor de su reconocimiento en Argentina. Compartimos con ustedes a continuación la entrevista en video, y así cerramos, sólo por ahora (luego vendrá más), esta nota.

 

Fuentes:

  • Dra. Aitziber Lopez, UPV/EHU. Febrero de 2017. Artículo: Temple Grandin: “La zoóloga que piensa en imágenes”. En: Blog Mujeres Con Ciencia.
  • Tiempo de Campo. Entrevista: Bienestar Animal – Temple Grandin, Septiembre 17 de 2015. Publimar Publicidad y Servicios.

 

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Azadirachta indica

Esta es una muy popular planta arbórea en el mundo entero, no solo entre personas de campo, también las de ciudad, y especialmente entre aquellas que se inclinan por la medicina natural, ya que Azadirachta indica es incluso tal vez más reconocida por su potencial medicinal y también como cosmético desde hace miles de años (el uso de esta planta como recurso medicinal se registra desde varios milenios antes de Cristo). Cuando se usan buscadores de Internet para ubicar productos derivados de esta planta, abundan las referencias a productos para su uso en hogares, y realmente no son igual de abundantes las referencias de productos para uso en campo; por supuesto, esto se explica en que al ser un recurso tan valioso para la industria de la salud y muy especialmente para la industria cosmética, representa particularmente un notable y característico interés comercial y económico por la especie y por los productos que de ella derivan. Sin embargo, en el siglo presente (XXI), ha venido incrementando considerablemente la demanda por esta especie en todo el mundo para su incorporación en los ecosistemas agropecuarios, dadas las bondades que esto representa para las granjas destinadas a la producción de alimentos para consumo humano.

En el argot popular el nombre común con el que más se le reconoce en todo el mundo a esta planta arbórea es “Árbol de Nim o Neem” (Neem Tree) o simplemente Neem o Nim, sin embargo, dependiendo del país o la región donde se le ubique, puede adquirir otro múltiples nombre (locales), entre ellos: Árbol de Margosa (Margosa Tree) o simplemente Margosa, Bastardo (Bastard Tree), Talón (Bead Tree), Lila India (Indian Lilac), Lila Persa (Persian Lilac), Cornucopia (Cornucopia Tree), y/o Cedro Indio (Indian Cedar). Otros nombres usados en otros idiomas usted los podrá ubicar en la ficha técnica que estará a su disposición en formato PDF aquí mismo.

En las Ganaderías esta planta arbórea cada vez cobra más importancia, en especial, por sus bondades medicinales también para la terapéutica veterinaria, y más aún, en aquellas granjas interesadas en la producción ecológica, orgánica o sustentable. En proyectos de Silvo Pastoreo Racional Voisin (SPRV) juega un papel muy importante como equilibrador biológico natural de los ecosistemas productivos. En muchísimos casos solo se le ha limitado al uso como insecticida y/o garrapaticida, sin embargo, su potencial va mucho más allá de eso, pues provee una excelente madera (rústica), también útil para producir carbón natural, y hasta su follaje puede ser ingerido favorablemente por los animales, que de no ser por su natural y característico sabor amargo sería una excelente fuente de forraje, en especial para ecosistemas climáticamente secos.

Pero, su introducción a los SPRV deberá siempre ser bien controlado y muy estratégico (bien planificado), ya que su efecto de control biológico llega a ser tan severo que mientras contribuye con el control de plagas y parásitos en las granjas de producción agrícola o ganaderas, al mismo tiempo puede estar causando problemas para la supervivencia de ciertas especies de las faunas nativas, sobre todo cuando este árbol es introducido a ecosistemas de los que no es nativo, pues esta es una especie autóctona del Oriente Medio, especialmente de India y vecinos (Sur de Asia), y ha demostrado ser una especie bastante invasiva, se reproduce fácilmente y naturalmente (es bastante prolífica), y se acondiciona a ecosistemas en los que pocas otras especies superviven, especialmente de clima cálido y de largas sequías, y probablemente dispone de mecanismos de alelopatía que la hacen bastante competitiva.

La adaptabilidad de esta especie es tal, que hoy día se ubica fácilmente en múltiples países del mundo, en especial en los de trópico y subtrópico, pero en los cinco (5) continentes. En América fue introducida por importaciones para su establecimiento en años próximos al 1800 (transición del siglo XVIII al XIX). Luego, se trata de una planta acondicionada a los ecosistemas rurales americanos en un período superior a 200 años, tiempo suficiente para que se dispersara por casi todos los países del continente, desde Argentina hasta Estados Unidos, y para que hoy en día se le considere naturalizada, pues se adaptó perfectamente y se comporta casi como planta autóctona, y ha llegado a ser tan común que fácilmente se le encuentra por naturaleza en las granjas, o fuera de ellas, pues se le ubica en jardines, parques, bermas de las ciudades, bermas de las carreteras, etc.

Vale la pena entonces que podamos conocer un poco más a cerca de Azadirachta indica, y sus propiedades como recurso vegetal, su posible integración a ecosistemas que no le son propios pero a los cuales se adapta bien, su uso estratégico en los proyectos SPRV, y el particular interés que representa para las granjas de producción de alimentos para consumo humano de origen vegetal o animal en el control de plagas, parásitos o para uso terapéutico zoo-veterinario en el control de enfermedades varias, idealmente de forma preventiva, natural y orgánica.

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Brachiaria humidicola

Además de ser popularmente reconocido por el nombre usado para su especie, que es Humidicola, según el país o región donde se ubique podría ser llamado por otros nombres comunes como Pasto Aguja, Pasto Puntudo, Pasto Dulce, Pasto Chetumal, Kikuyo de la Amazonía, entre otros… esta gramínea nativa del continente africano zona tropical (de Norte a Sur, y especialmente por el Oriente), y que ha migrado hacia lugares como el Sudeste de Asia y regiones costeras del Norte de Australia, se estableció desde más o menos el último tercio del siglo XX (años 70´s) en el continente americano, siendo distribuido principalmente desde Colombia y Brasil a partir de la accesión CIAT 679 a casi todos los países de America Tropical y Subtropical, en suelos pobres de fertilidad y condiciones incluso hostiles, como son los suelos ácidos y saturados de aluminio, y climas preferentemente cálidos y secos, pero sumamente versátil para acondicionarse a otros climas y ecosistemas variados.

Su principal característica es la dureza o rigidez de su follaje, siempre muy erecto y terminando en punta aguda (de donde surgen algunos de sus nombres comunes), y también, su hábito de crecimiento rastrero estolonífero que se suma a su efecto alelopático hacia las plantas que fijan más nitrógeno (como las leguminosas por ejemplo), lo que dificulta su asociación con estas, y lo hace muy agresivo para ocupar terrenos desplazando incluso flora nativa, lo que a su vez es una fortaleza ya que se desarrolla donde otros pastos no lo hacen, y su agresividad es incluso aprovechable para desplazar especies indeseadas, pero tiene como defecto que pierde muy rápido su valor nutricional en la medida que va madurando por lo que muchos productores que no lo conocen bien lo aborrecen y evitan.

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Brachiaria arrecta

También conocido popularmente como Pasto Tanner (Tanner grass), esta gramínea nativa del continente africano zona tropical (Sur, Este y Meridional), migró hace ya bastantes años al continente americano, donde se ha establecido especialmente en los países del trópico y subtrópico en suelos de drenaje deficiente, ya prácticamente naturalizada en estos lugares donde parece haber encontrado condiciones óptimas para quedarse y ofrecer una opción viable para las ganaderías en terreno bajos e inundables, y particularmente en ecosistemas de clima cálido (de preferencia) y templado (no tan eficientemente).

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Ver ficha técnica: Brachiaria arrecta (ficha técnica CEG)

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