“Sentando las bases para una

Ganadería Racional y más rentable”

Por:

Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

 

Compartimos conocimiento y experiencia de 15 años

Durante 15 años (2003-2018) hemos venido realizando un trabajo ininterrumpido y de crecimiento permanente con productores ganaderos de diferentes países. Colombia ha sido nuestra casa principal por naturaleza, pero también hemos trabajado con ganaderos de México, Guatemala, Honduras, Nicaragua, República Dominicana, Costa Rica, Panamá, Venezuela, Ecuador, Bolivia, Uruguay, Chile y Argentina.

Podemos entonces afirmar que hoy por hoy la Ganadería Racional es implementada por ganaderos de casi todo nuestro continente americano, con nuestra capacitación y asesoramiento, y ahora son ganaderos que aplican un mejor manejo a sus tierras y ganado, y en un concepto más amplio, a sus ecosistemas productivos en particular, logrando tener suelos recuperados, más vivos y más fértiles, y por supuesto, mayor producción de pastos y forrajes, con cargas animales que se han duplicado, triplicado y en algunos casos hasta más de eso, mientras al mismo tiempo han logrado reducir sus costos de producción, y es por esto que ahora podemos hablar a ciencia cierta de una “Ganadería Más Rentable”. De hecho, nuestros cursos de capacitación presenciales de 3 días de trabajo (2 días de trabajo en salón y 1 día de trabajo en campo), dictados en el año 2017 y lo que va del 2018, los hemos titulado así mismo, y nos enfocamos en enseñar a quienes participan de ellos la tecnología del Pastoreo Racional Voisin (PRV), y cómo se integra con la reforestación dando lugar al Silvo Pastoreo Racional Voisin (SPRV), y como estas llevan a cada ganadero a ser realmente Más Rentables.

Y es que no solo son los ganaderos que se capacitan con nosotros, sino también aquellos que integran nuestro grupo de trabajo, quienes implementando PRV y SPRV han logrado mejoras evidentes en su productividad y rentabilidad. Luego, hemos podido aprender tanto en cabeza ajena como en la propia, de tan múltiples y diversas experiencias. Casos exitosos como los de Granja Jerusalén en Jalisco (México), el de Rancho Las Palmas en Veracruz (México), el de Rancho La Laguna en Campeche (México), el de Finca El Poró en Alajuela (Costa Rica), el de Ganadería Tierra Bendita en Veraguas (Panamá), el de la Ganadería Agroecológica Tierra Buena y Finca San Antonio, ambas en Cundinamarca (Colombia), el de Hacienda Corozal en Córdoba (Colombia) y el de Finca Texas en la zona de los Llanos Orientales (Colombia), todos estos labrados por los Profesionales CEG en cada país implementando PRV y SPRV, han sido de gran aprendizaje.

No cabe duda que tras 15 años de dedicación casi exclusiva a la Ganadería Racional, se ha logrado aprender mucho y consolidar valiosísima experiencia, puesto que son ya centenares de productores ganaderos en muchos países, aplicando las tecnologías de producción ganadera agroecológica, mediante PRV y SPRV. Y por donde quiera que se nos ha dado la bendición de ir llevando los cursos de capacitación, los ganaderos me han solicitado publicar libros que ellos puedan tener como fuente permanente de consulta, no sólo para sí mismos, sino para transmitir estos conocimientos y/o poder guiar a sus trabajadores y colaboradores para que logren el éxito pretendido al implementar estas tecnologías en sus propias ganaderías. Y ya estoy trabajando en ellos.

 

Vencimos las barreras de la distancia y el tiempo…

Se me ocurrió la idea de que siendo el libro un buen medio para compartir lo que sabemos con quienes necesitan aprenderlo, estoy convencido de que resulta más fácil o mejor dicho más didáctico, práctico y eficaz, usar los medios audiovisuales. Dicen los más expertos en pedagogía, que mientras más sentidos involucremos en el proceso de enseñanza y aprendizaje, mejor aprendemos. Los libros sólo nos permiten usar uno, que es el sentido de la visión. Pero los videos nos permiten usar dos: visión y oído.

Entonces fue cuando decidí crear la “Cátedra del Pastoreo según Voisin”, siendo uno de los objetivos éste, de que a través del video podamos compartir nuestro conocimiento y nuestra experiencia, explicando en audio e imágenes cada tema de los que componen esta Cátedra, y enseñando a trabajar PRV y SPRV, para que todo aquel que lo aprenda luego pueda llevarlo exitosamente a la práctica. Y el otro gran objetivo es el de poder romper la barrera de la distancia, y sobre todo también la barrera del tiempo, y es que cuando realizamos nuestros cursos presenciales, son muchos más los ganaderos que no pueden asistir (a pesar que son bastantes los que sí acuden), pero cuando se les consulta que les impide llegar, en su mayoría responden: es que me queda lejos (distancia), o es que no puedo ausentarme de mis ocupaciones (falta de tiempo).

Página Web Cátedra CEG 2017 (Encabezado)

 

Con la Cátedra, solo será necesario tener acceso a internet (hoy en día es más fácil con los servicios de datos para smartphone, tabletas y hasta computadoras), que si bien todavía no tienen cobertura del 100% para llegar a cualquier lugar, si son muchísimos más los ganaderos a quienes se les posibilitará capacitarse desde su casa, su oficina o su campo, y en muchos casos también los que podrán usar estos videos por internet para capacitar a sus trabajadores, que al final son los que más necesitan aprender estas metodologías de Ganadería Racional, y a ellos, sobre todo, es a quienes les va a ser bastante mejor aprenderlo mediante video que poniéndoles a leer libros. Otra ventaja es, que lo pueden hacer en cualquier horario que les quede fácil, ya que al ser videos accesibles por internet, pueden ser vistos a cualquier hora del día o la noche, pues estos están disponibles las 24 horas del día los 365 días del año.

Pero, la ventaja mayor de esta Cátedra, es que como ya no hay limitaciones de tiempo y distancia, y cada participante será autónomo en el manejo de la misma, podemos llevar a cabo un curso de capacitación bastante MÁS COMPLETO. Nuestros cursos presenciales no pueden ser muy extensos, pero la metodología audiovisual nos permite no solo tratar más cantidad de temas, sino con mayor nivel de detalle (o sea, con mayor calidad). Es por ello que creamos un contenido de 40 sesiones de trabajo o capítulos, cada uno de ellos dedicado a un tema diferente, pero complementario con todos los demás (integralidad). Y los organizamos por tandas de 6 a 7 temas de estudio, y cada tanda le llamamos “1 Ciclo de Estudio”. Es decir, que tenemos en total 6 Ciclos de Estudio, cada ciclo trabaja entre 6 y 7 temas diferentes (capítulos), y cada capítulo puede ser desarrollado en 1 o varios videos (con audio e imágenes ilustrativas), y cada video puede contener desde 1 hora de estudio hasta 2 o 3 horas, según el contenido específico de cada video. Esto significa entonces, que cada ciclo puede ser desarrollado en hasta 10 o más videos, en los que usamos un lenguaje bastante entendible para cualquier persona (incluso quienes apenas van a aprender de ganadería), con temas que ofrecen una fundamentación muy buena, pero a la vez son muy prácticos, y esto le hace ser una Cátedra de gran calidad de contenido, además sumamente didáctico, fácil de ir realizando.

 

Cátedra PRV- Ciclo 1:

“Sentando las bases para una Ganadería Racional y más rentable”

Portada Ciclo 1

La Cátedra del Pastoreo según Voisin inicia ofreciendo, como es de suponerse, las BASES de la Ganadería Racional. Si no comprendemos lo básico, difícilmente comprenderemos lo más complejo. Es por esto, que en este primer capítulo se hace necesario sentar estas bases, para lo cual hemos elaborado un total de 11 videoconferencias para el desarrollo de los primeros 7 temas de estudio, que son los que les presento a continuación:

 

Capitulo1

Semana: 1 – Capítulo: 1 – Videoconferencia N°: 1 

Título:  “La Ganadería en el Contexto Mundial”

 Autor: Cultura Empresarial Ganadera Internacional

 Instructor:  Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

“Aquel que no conoce su historia está condenado a repetirla”

Esta frase podría resumir bien la intención del Capítulo 1 de la Cátedra, puesto que en su contenido abordamos una revisión de los acontecimientos que se han venido dando durante la segunda década del Siglo XXI en el entorno ganadero mundial, advirtiendo las principales dificultades y/o coyunturas que tienen a la ganadería mundial en una situación de aparente crisis, lo que a su vez impone retos importantes al productor que deberá saber superar, para poder seguir produciendo alimentos para el consumo humano de forma económicamente sostenible e integralmente sustentable. Desconocer todo este contexto, en cambio, podría poner en “jaque” su perdurabilidad en el tiempo.

 

Capitulo2

Semana: 1 – Capítulo: 2 – Videoconferencia N°: 2

 Título: “Ganadería vs Seguridad Alimentaria”

 Autor: Cultura Empresarial Ganadera Internacional

 Instructor: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

Con la preocupación mundial por los embates del Cambio Climático en todos los países, y la activa participación mediática sobre el asunto, y que incluso han tomado como bandera algunas celebridades queriendo mostrar su lado altruista y/o ecologista, se ha puesto de moda la palabra SOSTENIBILIDAD. En lo que a la ganadería respecta, se han tornado populares las propuestas productivas en un modelo genéricamente llamado GANADERÍA SOSTENIBLE. ¿De qué se trata o en qué consiste? ¿Qué relación tiene con la Seguridad Alimentaria Mundial? ¿Cómo se relaciona la propuesta metodológica de Voisin con este modelo de producción que se propone entablar una lucha frontal contra el cambio climático y a la vez contra el hambre en el mundo? ¿Puede realmente estar en riesgo la actividad ganadera como negocio a causa de los problemas ambientales del presente, y más aún, si estos persisten o se agravan a futuro? Estas son las cuestiones que le dan contenido al segundo capítulo, y de lo cuál hay mucho que aprender, para ser los ganaderos llamados a revertir el daño ambiental produciendo más y ganando más.

 

Capitulo3

Semana: 2 – Capítulo: 3 – Videoconferencia N°: 3

 Título: “Reseña histórica de André Voisin y evolución de la tecnología del Pastoreo Racional (PRV) en 60 años de historia”

Autor: Cultura Empresarial Ganadera Internacional

 Instructor: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

Podría citarse a Voisin como un “prócer” del conocimiento en el ámbito de las Ciencias Agropecuarias. Un verdadero genio natural, que a pesar de no haber estudiado como tal una profesión de este sector, extrapoló todo su saber a este ámbito, y se convirtió en un gran precursor de la ganadería moderna. Se le ha de reconocer como un observador innato, un etólogo de oficio (no de estudio), y casi podría decirse que supo aprender el lenguaje del suelo y de las plantas que sirven de sustento a los animales de pastoreo. Heredero de una granja, la hizo su centro de investigaciones y el laboratorio del que surgieron conocimientos que han llegado a ser un legado invaluable para nuestras generaciones y que permanecerá vigente, sino eternamente, tal vez si por lo menos durante todo el tercer milenio. Conozca su historia de vida, y su aporte a la humanidad aquí.

 

Capitulo4

Semana: 2 – Capítulo: 4 – Videoconferencias N°: 4 y 5

Título: Introducción al PRV (Parte 1) – VC N°4

Introducción al PRV (Parte 2) – VC N°5

Autor: Cultura Empresarial Ganadera Internacional

Instructor: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

A partir de la primera década del Siglo XXI, con la publicación de varios libros sobre la metodología del Pastoreo Racional propuesta a mitad del Siglo XX por A.M. Voisin, y muy especialmente la del autor Luiz Carlos Pinheiro Machado de Brasil (profesor universitario en pregrado y posgrado, usuario del método en su propia ganadería en Taquara-Porto Alegre RGDS, y máximo exponente actual de esta propuesta en el mundo), lo postuló a través de su libro bajo la expresión Pastoreo Racional Voisin (PRV) como la Tecnología Agroecológica para el Tercer Milenio. Aprenda todo lo básicamente necesario sobre PRV, en especial de los fundamentos establecidos por Voisin y Pinheiro, estudiando este capítulo. Para que luego pueda aplicarlo de la mejor manera en su propia ganadería.

 

Capitulo5

Semana: 3 – Capítulo: 5 – Videoconferencia N°: 6

Título: “Anatomía y Fisiología de los Vegetales de Interés Forrajero”

Autor: Cultura Empresarial Ganadera Internacional

Instructor: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

La mayoría de las obras escritas por André Marcel Voisin y que fundamentan su propuesta del Pastoreo Racional, fueron intencionalmente e inteligentemente enfocadas al estudio del suelo y las plantas, y la relación de estos dos recursos de la naturaleza no solo con los animales de pastoreo sino con los seres vivos de todo el ecosistema de praderas (biocenosis). Y no cabe duda que Voisin nos quiso hacer notar la importancia que tiene el reconocer a las plantas como uno de esos importantes seres VIVOS, que tienen su propio modo de vida, su propia fisiología (es decir, su propio comportamiento, su propia fisiología, su propia interacción con los demás cohabitantes en cada ecosistema), y que debemos aprender a garantizarle sus propias necesidades o requerimientos para que puedan desarrollar una vida próspera en convivencia con el ganado. De no ser así, no podríamos llevar a cabo un exitoso PRV. Y aquí lo estudiaremos.

 

Capitulo6

Semana: 3 – Capítulo: 6 – Videoconferencias N°: 7, 8 y 9

Título: El legado de Voisin y Pinheiro (Parte 1)

El legado de Voisin y Pinheiro (Parte 2)

El legado de Voisin y Pinheiro (Parte 3)

Autor: Cultura Empresarial Ganadera Internacional

Instructor: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

A partir de sus observaciones y trabajos de campo en Le Talou, la granja en la que se originó el Pastoreo Racional de Voisin, este logró identificar al menos cuatro (4) importantes acontecimientos que ocurren en cada ciclo de cosecha y reposo de todo tipo de las plantas que sirven de alimento al ganado de pastoreo de los cuales son relativos a la fisiología vegetal y están ligados a los tiempos que tardan la acción de la cosecha y al tiempo que requieren estas mismas para reponerse de los efectos de la cosecha, y los otros dos se refieren a la relación estrecha y mutuamente benéfica entre el animal y las plantas, y que requieren de la racionalidad humana. De allí surgieron las leyes universales del pastoreo racional de Voisin, que luego fueron complementadas con los pilares científicos que aportara L.C. Pinheiro Machado sobre la base del conocimiento de Voisin. En este capítulo estudiamos estas leyes y pilares, y su aplicación a la ganadería.

 

Capitulo7

Semana: 4 – Capítulo: 7 – Videoconferencias N°: 10 y 11

Título: Manejo Racional del Suelo Ganadero (Parte 1)

Manejo Racional del Suelo Ganadero (Parte 2)

Autor: Cultura Empresarial Ganadera Internacional

Instructor: Zoot. Esp. Michael Rúa Franco

Uno de los más espectaculares recursos de la naturaleza sin duda es el suelo. No podríamos siquiera imaginar la existencia del planeta que habitamos y todo lo que Dios creó y existe sobre su superficie, si no existiese el suelo. Sin suelo no habría planeta, y sin planeta no existiríamos. Tenemos una dependencia plena del suelo que a diario pisamos, y del cual obtenemos cualquier variedad y cantidad de productos o insumos para la sustentabilidad humana, y eso desde luego, también para la vida de los animales que lo cohabitan con nosotros. Sin embargo, irracionalmente durante décadas lo hemos venido deteriorando, y a diario se pierden toneladas de suelo productivo a causa de las incorrectas e inconscientes prácticas agrícolas y ganaderas (entre otras, como la minería, o la extracción de petróleo, etc), convirtiendo grandes extensiones en desiertos. Pero de Voisin hemos aprendido que es perfectamente posible producir y a la vez hacer perdurable el suelo indefinidamente, mediante el Pastoreo Racional. En este capítulo aprendemos justamente sobre eso.

 

Catedra PRV - Promos por capítulos (CEG 2016)

OFERTA ESPECIAL

Becas parciales (20 a 25%)

Durante el mes de Julio del 2018

La inversión habitual por cada uno de los 6 ciclos de videoconferencias de esta Cátedra, es de $200.000 pesos colombianos (para residentes al interior de Colombia) o de $75 dólares americanos (para residentes en cualquier país fuera de Colombia). Pero, durante todo el mes de Julio de 2018, estaremos manejando una OFERTA ESPECIAL de tal modo que usted invierta solamente un valor de $150.000 pesos colombianos (para residentes al interior de Colombia) o de $60 dólares americanos (para residentes en cualquier país fuera de Colombia), para adquirir el acceso a las 11 videoconferencias de los primeros 7 capítulos que componen el Ciclo 1 de esta Cátedra.

 

SÚPER OFERTA ESPECIAL

Becas parciales (50%)

 

Mejor podría ser, si usted elije pagar la Cátedra completa (6 Ciclos = 40 capítulos), con un 50% de descuento, en vez de pagar el total de $1.200.000 (6 ciclos x $200.000), adquiéralo a PRECIO ESPECIAL por un valor total de $600.000 pesos colombianos (para residentes al interior de Colombia) o de $225 dólares americanos (para residentes en cualquier país fuera de Colombia).

 

 

Contáctenos para cualquier información adicional (clic aquí)

About the Author Zoot. Esp. Michael Rua Franco

Zootecnista (Universidad de Antioquia) Especialista en Nutrición Animal (U.D.C.A.) Experto en Ganadería Racional/Ecológica

2 comentarios

  1. Hola Michelle Una pregunta? Un curso corto para mayordomos o futuros pastores de 3 días, fin de semana lo pueden planificar; Quedo atento!!!

    Enviado desde mi iPhone

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    1. Buen día sr Jairo. Esos cursos los trabajamos en cada ganadería que los requiera, o por demanda (es decir, para grupos que se organizan y nosotros les proveemos la capacitación). No trabajamos los domingos, pero si hacemos cursos presenciales de jueves a sábado. Puede contactarnos para ofrecerle información específica de acuerdo a su necesidad particular…

      Me gusta

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